耗時2天 就為了這只爆汁流油烤鴨！留學(xué)生宅家自制烤鴨
2022-01-17 21:42 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
來大致記個筆記～
1.選擇鴨子
2.用竹簽封肉+打氣/吹氣
3.右鍋燙水三四遍，放里面兩秒鐘拎出來放左鍋
4.掛鴨子+吹風(fēng)??風(fēng)干
5.鴨皮醬
??四勺水+兩勺蜂蜜+一勺白醋+一勺料酒??涂上
重復(fù)風(fēng)干+醬三四次
6.塞入蘋果??
?
04:40
?
圣誕烤鴨雞同理??
7.放入烤箱（要先預(yù)熱）
容易焦的地方用錫紙包起來
8.處理蔬菜（黃瓜）切成絲
9.烤鴨皮/餛飩皮??蒸
糖皮蘸醬??
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