茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬈?，想要泡一壺好茶，并不是一件?jiǎn)單的事情，牢記這5個(gè)泡茶步驟，不僅能保證茶香的質(zhì)量，還能成為“泡茶高手”！

1、泡茶先識(shí)茶

泡茶前要先用肉眼看茶的外形和顏色，大致區(qū)分茶的種類，再從感官去判斷條索緊結(jié)程度、外形大小、揉捻程度、萎調(diào)輕重等多個(gè)方面。

需要根據(jù)自己對(duì)六大茶類的認(rèn)識(shí)，判斷茶葉是否完好，再選擇最恰當(dāng)?shù)臎_泡方式。

2、水為茶之母

用什么水泡茶，對(duì)茶的沖泡及效果起著十分重要的作用。

泡茶用水的最基本原則：要用軟水、純凈水、礦泉水、過濾水等，都比較適合用來泡茶。且泡茶用水最好煮沸。

3、器為茶之父

與水一樣，選什么茶具也尤其重要，不同的茶葉搭配合適的器皿，其中，蓋碗和茶壺適用的茶類范圍最廣，泡一般的茶葉都能得心應(yīng)手。

4、體積投茶法

在泡茶時(shí)，要選擇適量的茶葉，有些茶葉茶細(xì)小、或是緊壓茶，看著體積不大，實(shí)際重量已經(jīng)足夠了，而有些茶畢較蓬松，看著很多，其實(shí)輕飄飄的。

所以根據(jù)茶葉的形態(tài)而使用“體積投茶法”，是比較科學(xué)且便捷的方法，也可以根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整。

5、不同水溫不同味

當(dāng)同一款茶，用沸水沖泡的茶湯濃度更高，香味能立刻釋放出來，而用低溫沖泡出來的茶湯較溫和，香氣更為緩慢的釋放。

嫩度較高的茶葉，不適合高溫沖泡，否則會(huì)燙傷芽葉；粗老的茶葉則適合高溫沖泡。

愛喝茶和懂茶是兩回事，記這5個(gè)泡茶步驟，那泡起茶來自然會(huì)事半功倍，關(guān)注茶七七，帶你了解更多茶文化，歡迎和我互動(dòng)評(píng)論。