暮春初夏之交，天氣越來越熱，容易惹得人躁動不安，這個時候飲食宜清淡。每日清晨或傍晚來一碗用五谷雜糧熬煮出來的粥再合適不過了，既適合熱食也能冷用，可以隨個人喜好自由選擇變換。 趁著周末假期，趕快把夏天的味道準(zhǔn)備起來！

材料：

糯米、小米、蓮子、白薏仁、紅薏仁各500克，椰子油10克，紅糖適量 步驟：

1、將所有食材放入鍋里，小火入油一起翻炒，至糯米中間有一些變?yōu)榘胪该魃? 2、加入3升水，慢慢燉煮到粥濃稠。 3、出鍋時可以放入紅糖增加口感。

材料：

粉絲2個，黃瓜1根，姜2片，醬油、白醋、香油、花椒油鹽、蔬果調(diào)味粉適量 步驟：

1、干粉絲提前用清水泡發(fā)，洗凈備用。 2、黃瓜洗凈后，刨成細(xì)絲備用。 3、煮鍋里倒入清水燒開；將粉絲放入鍋里煮熟。 4、煮好的粉絲撈出，過涼白開。 5、姜切末；加入少許涼白開，浸泡幾分鐘。 6、再調(diào)入適量醬油、白醋、香油、花椒油、鹽、蔬果粉攪拌均勻。 7、粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲。 8、將調(diào)料淋入粉絲里，攪拌均勻即可。

材料：

杏鮑菇250g，香菜適量，生抽5g，胡椒粉3g、麻油少許 步驟：

1、將杏鮑菇一切為兩段,香菜去根切兩厘米的小段備用。 2、水燒開,放入一茶匙鹽,然后將杏鮑菇放入,燒開以后煮五分鐘,然后泡在燙里面自然涼卻。 3、冷卻以后從湯水里面撈出來,順著紋路撕成條。 4、依次放入香菜段、生抽、麻油、胡椒粉攪拌均勻既可。

材料：

生的帶皮花生100g，芹菜兩棵，胡蘿卜一根，鹽1、蔬果調(diào)味粉、生抽、陳醋、香油、白胡椒粉適量 步驟：

1、芹菜洗凈去掉葉子切成斜段，干的帶皮生花生提前泡發(fā)，胡蘿卜洗凈。 2、燒開一鍋水，加點鹽，胡蘿卜丁煮3分鐘撈出過冷水，芹菜放鍋里煮到水再次開起即可撈出，過冷水，花生煮四五分鐘撈出過冷水。 3、過完冷水的胡蘿卜芹菜花生控掉水分，加上鹽蔬果粉，生抽陳醋，香油白胡椒粉拌勻即可。

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