米粉烘干設(shè)備，由廣州守恒公司，品牌“恒芝美”生產(chǎn)制造

米粉也稱為米線，是中國(guó)特色小吃之一，以大米為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，市場(chǎng)需要量巨大。目前，大多數(shù)米粉加工廠都將熱泵烘干設(shè)備用作米粉干燥的專業(yè)烘烤設(shè)備，從而節(jié)省了大量的人力物力。使用熱泵式米粉烘干機(jī)，采用智能控制方式 ，烘房溫度控制在38-45度之間，低溫的米粉干燥方式可以加強(qiáng)其干燥后的韌性，不容易斷。

米粉的干燥方式 主要分為自然干燥和烘烤干燥，老化的米粉具有更緊密的凝固性，因此米粉在干燥之前需要用水進(jìn)行沖洗后整齊地梳理并放置在烘干加上。目前熱泵米粉烘干機(jī)只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱器的1/3；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用，1度電等于4度電。

熱泵米粉烘干機(jī)的溫度控置以及注意事項(xiàng)：

1、前期：低溫階段：溫度設(shè)置在35度，烘干時(shí)間大約2-3小時(shí)，加大排濕，使用空氣能熱泵烘干機(jī)去除米線表面的水分，溫度緩慢上升，促使米線內(nèi)部水分往外滲透。

2、中期：中溫階段：溫度設(shè)置在50度，烘干時(shí)間大約2小時(shí)，內(nèi)部的水分被逐漸蒸發(fā)出來(lái)，溫度控制在45℃左右，要注意避免水分過(guò)分烤干而出現(xiàn)爆斷現(xiàn)象。

3、后期：冷卻階段：進(jìn)入冷卻階段后，米線的烘干制作過(guò)程基本完成，本階段是一個(gè)溫度遞減的過(guò)程，根據(jù)氣候狀況和米線的實(shí)際干濕情況來(lái)控制溫度。如果溫度降得太快，會(huì)造成表面溫度過(guò)低，內(nèi)部溫度高，而產(chǎn)生氣泡粉。

熱泵米粉烘干機(jī)采用低中低溫的干燥曲線，特別注意的是前期的排濕處理，濕氣及時(shí)排出，米粉才能干得快，而且不容易斷，熱泵米粉烘干機(jī)遵循反向卡諾循環(huán)的工作原理，并具有高效節(jié)能的特點(diǎn)，即使在環(huán)境溫度不好的情況下，COP值也可以3-3.5，通俗來(lái)說(shuō)是與電熱相比的2.5-3倍，使用成本非常低，通過(guò)大量客戶使用中得出，烘干一斤米粉的成本一般控制在0.09元以下，1斤還不用1毛錢的成本。