定哥 | 第7課 全球聯(lián)系的建立與世界格局的演變

1??食物物種交流

交流概況

• 新航路開辟推動(dòng)人口遷移
• 人口遷移促進(jìn)世界動(dòng)植物大交流
• 馬鈴薯、甘薯、玉米、番茄、辣椒、南瓜等從美洲傳到歐亞非
• 大麥小麥水稻，蘋果葡萄甜橙檸檬，黃瓜豌豆，甘蔗等傳入美洲；
• 牛馬豬雞羊驢傳入美洲；
• 新航路開辟前：
• BC6000，大麥小麥從西亞到歐洲；
• BC2世紀(jì)-2世紀(jì)，葡萄、苜蓿叢絲綢之路傳到中國(guó)；櫻桃、杏從亞洲傳到羅馬

交流影響

• 不同種類的物種適應(yīng)了復(fù)雜氣候環(huán)境，提高了糧食產(chǎn)量；
• 抗饑荒能力增強(qiáng)，人口激增；
• 抗饑荒能力增強(qiáng)，人口激增；
• 改變了人們的飲食結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu)；
• 促進(jìn)了農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展；
• 人口和動(dòng)物的流動(dòng)導(dǎo)致各種疾病的傳播
• 對(duì)生態(tài)環(huán)境也產(chǎn)生了一定影響；

傳播范例

1. 玉米 / 馬鈴薯

• 傳入歐洲后，最初只是作為觀賞；
• 16世紀(jì)中葉起，玉米在南歐推廣，16世紀(jì)末馬鈴薯在歐洲推廣；17世紀(jì)玉米成為僅次于小麥的歐洲糧食作物
• 明朝時(shí)，玉米通過(guò)西亞、印緬、菲律賓等多途徑傳入中國(guó)，乾隆年間，大規(guī)模推廣，鴉戰(zhàn)前已遍布全國(guó)；
• 甘薯
• 引入歐洲后，傳播比較緩慢；
• 在中國(guó)傳播歷程與玉米相似；
• 番茄
• 18世紀(jì)中葉開始食用栽培；
• 歐洲農(nóng)藝家改良培育，重新傳回美洲；
• 明朝萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)，長(zhǎng)期被觀賞和藥用，光緒年間開始做食用蔬菜；
• 辣椒
• 原產(chǎn)于拉美秘魯、墨西哥；
• 15世紀(jì)末傳入西班牙，后傳入歐洲其他國(guó)家；
• 明朝時(shí)傳入中國(guó)，被稱為“番椒”；
• 小麥、水稻
• 歐洲移民帶到美洲，最初供富人享用；
• 18世紀(jì)中期，小麥、水稻成為北美前兩大農(nóng)作物
• 咖啡
• 原產(chǎn)于非洲；
• 6世紀(jì)傳到阿拉伯半島，15世紀(jì)傳到歐洲
• 17世紀(jì)傳到斯里蘭卡、印度、印尼
• 18世紀(jì)初，傳到拉美;
• 17世紀(jì)初，威尼斯出現(xiàn)第一家咖啡館，18世紀(jì)初歐洲普遍并推廣到北美；

2??商品的世界性流動(dòng)

• 傳統(tǒng)印度洋貿(mào)易和新興的大西洋貿(mào)易、太平洋貿(mào)易齊頭并進(jìn)
• 三角貿(mào)易興起
• 葡萄牙以澳門為中轉(zhuǎn)站的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)
• 西班牙在菲律賓和墨西哥之間的跨太平洋貿(mào)易
• 大量白銀流入中國(guó)

3??早期殖民擴(kuò)張

概況

• 葡萄牙：非洲沿岸、澳門、印度果阿、巴西
• 西班牙：美洲、菲律賓
• 荷蘭英法也在亞非北美建立殖民地

影響

• 打破了相對(duì)平衡的多元文明格局，給當(dāng)?shù)厝嗣駧?lái)災(zāi)難
• 美非文明遭到毀滅性打擊，亞洲古老帝國(guó)受到?jīng)_擊
• 印第安人被大量屠殺，很多非洲人淪為奴隸
• 用農(nóng)奴發(fā)展種植園經(jīng)濟(jì)，瘋狂開采金銀礦，掠奪巨額財(cái)富
• 限制殖民地對(duì)外貿(mào)易，限制了殖民地經(jīng)濟(jì)發(fā)展
• 給殖民地先進(jìn)生產(chǎn)方式和思想觀念
• 為西歐資本主義發(fā)展提供資本原始積累
• 世界聯(lián)系更加緊密
• 推動(dòng)了世界市場(chǎng)的擴(kuò)展