原料：萵筍適量、蝦仁適量、花生油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法步驟：1.鮮蝦去殼去蝦線洗凈開背。2.蝦仁加入適量胡椒粉抓勻靜置備用。3.萵筍去皮洗凈切片。4.鍋中熱油放入蝦仁。5.放入萵筍翻炒均勻。6.少許鹽調(diào)味。7.加入適量清水，炒至萵筍斷生即可。