驚蟄小食 酸酸甜甜,春日佳飲 - 行知堂

驚蟄驚蟄,古稱(chēng)“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始;一部分動(dòng)物入冬時(shí)藏伏土中,不飲不食,稱(chēng)為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”,天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物,稱(chēng)為“驚”。故驚蟄時(shí),蟄蟲(chóng)驚醒,天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。?

在驚蟄時(shí)節(jié)民間流傳下來(lái)吃梨的習(xí)俗,為什么要吃梨呢,有2種說(shuō)法。一是:“梨”諧音“離”,據(jù)說(shuō),驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠(yuǎn)離莊稼,可保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。二是:驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。今天滿(mǎn)滿(mǎn)教大家做一道茶飲: 雪梨玫瑰檸檬飲,既簡(jiǎn)單,又好喝,我們一起來(lái)做一下吧~驚蟄節(jié)氣小食雪梨玫瑰檸檬飲

材 ?料雪花梨半個(gè)玫瑰花一小撮干檸檬片2片冰糖適量1. 將雪花梨切成小塊,放入湯鍋中加水開(kāi)火煮沸;

2. 雪梨水開(kāi)后5分鐘加入準(zhǔn)備好的玫瑰花、干檸檬片、冰糖再煮5分鐘即可出鍋;

僅需兩個(gè)步驟就做出了酸甜美味的茶飲,既響應(yīng)節(jié)氣吃梨的習(xí)俗又可以疏肝解郁,滋陰潤(rùn)燥~小提示脾胃虛弱的人生吃梨可能會(huì)覺(jué)得比較寒涼,容易拉肚子,但是在天氣、身體都出現(xiàn)干燥癥狀時(shí)可以選擇煮著吃;如果說(shuō)上班沒(méi)有時(shí)間煮著喝也可以把梨切成小塊,放入杯子中,加入檸檬和玫瑰用開(kāi)水泡著喝,滿(mǎn)滿(mǎn)在沒(méi)時(shí)間煮的時(shí)候就經(jīng)常這樣泡著喝;檸檬也可以用鮮檸檬,只是切開(kāi)后要記得早點(diǎn)吃完,不要放壞扔掉,滿(mǎn)滿(mǎn)之所以用干檸檬就是因?yàn)榍虚_(kāi)一個(gè)鮮檸檬總是忘記吃最后只能扔掉,太浪費(fèi)~編輯:行知堂中醫(yī)