后疫情時代，越來越多的人主動或被動地選擇回歸家庭，宅文化因而火熱出圈?？梢园l(fā)現(xiàn)，在當前城市化進程趨于結束、疫情防控常態(tài)化的大背景下，一批品牌化、連鎖化的社區(qū)餐飲逐漸進入人們的視野，站上風口賽道實現(xiàn)逆勢增長。

事實上，隨著全國各地“一刻鐘便民生活圈”的形成與普及，高成本、同質化嚴重的商場餐飲正在慢慢探索轉型與創(chuàng)新，疫情的影響更是讓就近用餐需求極大增加。兩相對比之下，具有全時段經(jīng)營優(yōu)勢和商機的社區(qū)餐飲，未來或將成為餐飲行業(yè)的新藍海。

此外，社科院報告預計，中國將在“十四五”期間出現(xiàn)城鎮(zhèn)化由高速推進向逐步放緩的“拐點”，2035年后進入相對穩(wěn)定發(fā)展階段，中國城鎮(zhèn)化率峰值大概率出現(xiàn)在75%至80%。在加速城鎮(zhèn)化和社區(qū)商業(yè)化的進程下，社區(qū)餐飲迎來長足發(fā)展。

眾多知名品牌布局社區(qū)餐飲賽道，馬太效應初顯。例如，疫情之下，紫光園打出“決戰(zhàn)未來社區(qū)餐飲十年”的口號，打造出全時段經(jīng)營、全年齡段覆蓋的模式，快速拓店，積極發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2020年疫情開店70家，截止2022年3月，這個數(shù)字變成了180家。（來源于餐飲老板內(nèi)參的獨家訪談“七十二餐”）

值得注意的是，雖然當前市場中社區(qū)餐飲紅利盡顯，但商品性價比和服務質量仍然是重中之重。不可否認，一些社區(qū)餐飲目前存在客流量較少、質量參差不齊等痛點。在外賣、新零售等不同賽道的存量競爭下，社區(qū)餐飲的品質升級之路依舊任重而道遠。

舒曉飛投顧編號：A1150613120001

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