印度5名行業(yè)官員表示，由于烏克蘭停止供應后，印度市場食用油價格飆升，該國以創(chuàng)紀錄的高價從俄羅斯購買了4.5萬噸葵花籽油。交易商稱，煉油廠在印度以創(chuàng)紀錄的每噸2150美元(含成本、保險和運費)價格購買了4月裝運的葵花籽油，而在俄烏沖突升級之前，這一價格為1630美元。

據(jù)悉，在印尼決定限制棕櫚油供應，再加上南美大豆產(chǎn)量下降導致植物油供應緊張之際，來自俄羅斯的葵花籽油可能有助于印度這個全球最大食用油進口國緩解供應短缺。印度公司Gemini Edibles & Fats India Pvt. Ltd的董事總經(jīng)理Pradeep Chowdhry表示:“由于在烏克蘭無法裝船，我們正試圖從俄羅斯獲得供應?！痹摴九c俄羅斯簽訂了1.2萬噸葵花籽油的合同，將于4月發(fā)貨。

而歐洲那邊就沒這么好待遇了。據(jù)英國衛(wèi)報報道，英國一家名為“冰島”的連鎖超市將會臨時性在自有品牌中使用棕櫚油，因為另一種主要的食用油——葵花籽油的價格在俄烏沖突期間上漲了1000%，也就是說漲了近10倍。棕櫚油的生產(chǎn)一直被部分環(huán)保主義者詬病，在2018年時，這家連鎖超市曾經(jīng)發(fā)起對于棕櫚油的抵制。而據(jù)新加坡《海峽時報》報道，印度尼西亞也將需要尋找小麥的替代進口源，據(jù)悉，自俄烏沖突以來，烏克蘭至少有裝載著160噸小麥的8個集裝箱被困在烏克蘭無法運出。

英國炸鱈魚和薯條店出現(xiàn)原料短缺現(xiàn)象。據(jù)英國炸魚行業(yè)相關負責人克魯克透露，英國所使用的鱈魚約有一半來自俄羅斯，而且炸薯條用的葵花籽油一半進口于烏克蘭，所以俄烏沖突發(fā)生后，西方各國的制裁不但導致俄羅斯鱈魚不能進口到英國。不難看出，原料價格上漲甚至短缺，很可能導致英國民眾以后吃炸鱈魚和炸薯條都成了奢侈。