上海市辦理消防二級(jí)資質(zhì)可以承接較為復(fù)雜的消防工程項(xiàng)目。具體能夠承接的工程范圍包括但不限于以下幾個(gè)方面：

1. 消防設(shè)施建設(shè)：包括建設(shè)、安裝、調(diào)試各類(lèi)消防設(shè)施，如消防水系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等。

2. 消防工程勘測(cè)與設(shè)計(jì)：包括對(duì)建筑物的消防安全狀況進(jìn)行勘測(cè)評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行消防設(shè)計(jì)和規(guī)劃。

3. 消防工程施工：負(fù)責(zé)消防設(shè)施的安裝、施工、調(diào)試等工程過(guò)程，確保消防設(shè)施的正常運(yùn)行。

4. 消防工程維護(hù)和檢測(cè)：定期對(duì)已建成的消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、巡檢和檢測(cè)，確保其正常運(yùn)行和有效性。

5. 消防工程咨詢(xún)與管理：對(duì)消防工程相關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)、指導(dǎo)和管理，提供消防安全方案和解決方案等。

還需注意的是，在承接具體消防工程項(xiàng)目時(shí)，需遵守相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保工程的質(zhì)量和安全。因此，建議您在辦理消防二級(jí)資質(zhì)前詳細(xì)了解上海市相關(guān)要求，并根據(jù)具體項(xiàng)目的需求進(jìn)行準(zhǔn)備。