端午節(jié)在中國(guó)有著悠久的歷史，因此在全國(guó)各地都有慶祝雄黃酒的習(xí)俗，那么端午節(jié)為什么要喝雄黃酒？

端午節(jié)為什么要喝雄黃酒？

雄黃酒在民間有驅(qū)邪避鬼，除毒的功效，而端午節(jié)為九毒日之首，所以要在端午節(jié)喝雄黃酒。

端午節(jié)喝雄黃酒自古就有，在遠(yuǎn)古時(shí)代，五是個(gè)不吉利的數(shù)字，五月被視為毒月，五日是惡日，每年五月五日，五毒出沒(méi)，時(shí)疫頻發(fā)，雄黃有解毒的作用，為了防時(shí)疫古人每年端午都會(huì)要喝雄黃酒，而且據(jù)說(shuō)端午節(jié)喝過(guò)雄黃酒之后一整年毒蟲都不敢近身。

陳家灣處于魚米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過(guò)毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動(dòng)物的入侵。而草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來(lái)臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時(shí)入侵。古時(shí)人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

相傳屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚龍。一個(gè)老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒人江里，說(shuō)要藥暈魚龍。一會(huì)兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。 據(jù)說(shuō)，這就是后來(lái)人們端午節(jié)飲雄黃酒的來(lái)歷。那么，為什么雄黃酒能藥暈魚龍，魚龍為什么怕雄黃呢? 我國(guó)民間有“早端午，晚中秋”之說(shuō)，古人以為晨屬龍，晨時(shí)正是群龍形雨之時(shí)，故在端午節(jié)早晨設(shè)雄黃酒以飲宴祈雨，希望有個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。有的地方在端午清晨，人們還喜歡把雄黃酒或雄黃水灑在屋子外，涂在小孩耳、鼻、頭額和面頰上，以避除毒蟲、蚊蠅叮咬，驅(qū)散瘟疫毒氣。

雄黃酒切勿多喝

《據(jù)《陳氏祖譜》記載，唐昭宣帝天佑元年，為了懷念屈原，當(dāng)時(shí)皇帝封其為“昭靈侯”。而湖北省荊門市陳家灣的陳元梁，更是在端午節(jié)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，制作了兩種雄黃酒來(lái)紀(jì)念他。一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；另一種是以杜仲雄花和黃精為原料制作的雄黃酒，稱為草本雄黃酒。

礦物雄黃酒主要成分是雄黃和黃酒，雄黃的主要構(gòu)成是硫化砷，砷劇毒，可以提煉出砒霜，有一定毒副作用，建議少量飲用。

現(xiàn)在推崇的是五月五雄黃酒，今天的居住環(huán)境，大都不用擔(dān)心環(huán)境不潔，毒蟲滋擾的侵害。但人們求安求吉的心理，古今相通，端午習(xí)俗，如系五色線、喝雄黃酒，依然為今人所重視。五月五雄黃酒是用杜仲雄花和黃精入黃酒，取杜仲雄花的“雄”和黃精的“黃”組成草本雄黃酒。杜仲雄花和黃精，屬于藥食同源的植物，既是中藥材，又是食品，可以作為安全的原料加入黃酒中，草本雄黃酒符合國(guó)家食品安全規(guī)定。飲用五月五雄黃酒被認(rèn)為是提高人體免疫力的重要方法。

（五月五產(chǎn)品圖）