南方人和北方人由于環(huán)境、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣的不同，不僅在語言強(qiáng)調(diào)上有較大的差異，在飲食文化上也有比較大的差異。

不少北方人到南方來旅游時(shí)，雖然之前已經(jīng)做好了旅游攻略，也知道哪一些美食十分受歡迎。

可是等到自己去吃時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)很多美食都不是很符合胃口，無法理解為什么南方人會(huì)喜歡這些美食。

尤其是下面這6種美食，在北方一直都不太受歡迎，即使有的北方朋友千里迢迢跑到南方來吃，也覺得不好吃。

1、魚腥草

魚腥草也叫折耳根，有著比較豐富的營養(yǎng)，藥用價(jià)值也很高。

主要流行于貴州、云南、廣西等地，這些地方制作的折耳根十分的爽口，氣質(zhì)鮮美，吃起來較為脆美。

但是魚腥草之所以有腥這個(gè)字，是因?yàn)樗幸还杀容^難聞的腥味，即使經(jīng)過各種調(diào)料的調(diào)和腥味也無法掩蓋。

并且入口之后，還有一股清涼的口感，好像在吃薄荷糖，很多北方人都難以接受這樣的氣味和口感。

2、酸筍

酸筍也是不少北方人無法接受的美食，一方面是北方很少會(huì)生產(chǎn)筍，大多都是南方產(chǎn)出。

另一方面是酸筍經(jīng)過腌制之后，會(huì)散發(fā)出一股酸臭味，乍一聞會(huì)覺得很臭，吃的時(shí)候會(huì)讓人酸的不同意，螺螄粉中也是因?yàn)榧尤肓怂峁S，所以讓人覺得很臭。

但是酸筍和其他食品一起搭配時(shí)，卻可以提高菜肴的口感，健脾開胃，促進(jìn)消化。

3、肉粽子

粽子是每個(gè)地方節(jié)日必吃的美食，但是和南方人不同，北方人在包粽子時(shí)，里面的餡料一般都是用蜜餞、紅棗等甜味的餡料。

而南方制作粽子時(shí)，都會(huì)包各種肉類，并且還會(huì)加上蛋黃等配料，但是北方人覺得肉粽子吃得比較重口，吃不下去。

4、白切雞

白切雞是廣東一帶特別出名的美食，很多廣東人在過年過節(jié)時(shí)，都會(huì)購買白切雞回來吃，也會(huì)有人自己做白切雞。

日常生活中，白切雞在廣東一帶也很受歡迎，點(diǎn)外賣時(shí)都會(huì)點(diǎn)白切雞。

但是對(duì)于北方人來說，白切雞看起來比較可怕，為了保持白切雞的鮮味，所以白切雞制作時(shí)，不會(huì)烹飪太長的時(shí)間，有的時(shí)候骨頭里還帶有粉色的血絲，讓人不敢下筷。

而北方的雞大多以燉、燒為主，口味比較重，雞肉煮得都很熟，還要配上各種醬料，白切雞的口味也過于清淡，北方人不太能接受。

5、各種粿類美食

粿類的美食在廣東和福建地區(qū)是比較多的，尤其在潮汕地區(qū)，粿的種類能達(dá)到上百種。

雖然北方的面食制作十分發(fā)達(dá)，但是北方人一般很少會(huì)制作粿，覺得粿類美食口感比較奇怪。

不算很Q彈，質(zhì)地也不是很軟弱，吃起來像年糕，卻沒有年糕那么有嚼勁。

6、甜豆花

在北方，豆腐腦都是吃咸的，而南方人則喜歡吃甜豆腐，可能是由于口味的差異，北方人很少能接受甜豆腐腦。

這幾種被列入黑名單的美食是真的不好吃還是口味不同呢？你喜歡這些食物嗎？