近些年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的逐步深入，老百姓的基礎(chǔ)消費(fèi)需求開始出現(xiàn)更多的變化，最顯著的一點(diǎn)，當(dāng)屬對“菜籃子”問題的重點(diǎn)關(guān)注。事實上，當(dāng)今消費(fèi)者對食材的需求并不復(fù)雜，總結(jié)起來無非兩個方面：品質(zhì)上新鮮安全、購買上便捷實惠。

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俗話說，有需求就有市場。社區(qū)生鮮便是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生，而錢大媽更是借此發(fā)展并崛起，一舉躍居社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌。

2012年，錢大媽在廣東正式成立。當(dāng)時，社區(qū)生鮮行業(yè)尚處在全行業(yè)起步階段，錢大誕生無疑代表了一股新的行業(yè)力量。在此后的發(fā)展中，錢大媽憑借“不賣隔夜肉”的經(jīng)營理念，持續(xù)擴(kuò)張品牌版圖，從廣東省出發(fā)，直至如今形成加盟門店數(shù)量高達(dá)3000余家的驚人規(guī)模。值得一提的是，錢大一項獨(dú)有經(jīng)營模式發(fā)揮了重要作用，那就是“日清”模式。所謂“日清”，就是門店所售的菜品都是當(dāng)天新鮮上市，沒有隔夜的產(chǎn)品，也就是日日清日日新。此外，錢大媽還打造了“定時打折”機(jī)制，也就是說，加盟店所售菜品，每晚7點(diǎn)開始打折，每隔半小時降一折，直至晚11點(diǎn)半免費(fèi)贈送。如此一來，消費(fèi)者得到了實惠，消費(fèi)也就更有動力，加盟商也能借此增加消費(fèi)對其的消費(fèi)粘性，進(jìn)而實現(xiàn)穩(wěn)定的盈利，可謂一舉兩得。

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總的來說，通過“日清”模式和“定時打折”機(jī)制的相輔相成，錢大媽為品牌經(jīng)營賦予了充分的活力。當(dāng)然，發(fā)展是一個由量變到質(zhì)變的漸進(jìn)過程，期待未來錢大媽持續(xù)深挖自身潛力，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，為社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展提供助力。