深圳前海，多少人夢(mèng)想起步之處，吳慶輝夫婦就是在這繁華之地，與錢(qián)大媽結(jié)緣。正所謂隔行如隔山，萬(wàn)事開(kāi)頭難，原本從事人力資源工作的吳慶輝，在生鮮領(lǐng)域是一張白紙。得益于錢(qián)大媽公司在在選址、裝修、店員招聘與培訓(xùn)等方面的支持，吳慶輝在深圳龍崗順利開(kāi)了第一家錢(qián)大媽加盟店。

“從進(jìn)場(chǎng)裝修到正式開(kāi)業(yè)，頭三個(gè)月是最忙碌的，這是一個(gè)從0到1的過(guò)程”，在回憶起第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)時(shí)，吳慶輝更多是感慨。后續(xù)門(mén)店越做越好，但吳慶輝也沒(méi)有就此松懈，他明白門(mén)店進(jìn)入從1到無(wú)限的階段：“這中間需要做很多功課，加強(qiáng)與社區(qū)居民的溝通，將錢(qián)大媽的‘日清’和‘不賣(mài)隔夜肉’執(zhí)行和宣傳透徹，如此才能贏得消費(fèi)者的信任?！?/span>

第一家加盟店的持續(xù)穩(wěn)定盈利，并沒(méi)有讓吳慶輝自滿(mǎn)。彼時(shí)錢(qián)大媽在上海拓展新區(qū)，在跟公司和家人充分溝通后，吳慶輝大膽地選擇追隨錢(qián)大媽開(kāi)拓的腳步，開(kāi)啟在“魔都”的征程！

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與當(dāng)初的“新人吳慶輝”相比，“開(kāi)拓者吳慶輝”經(jīng)驗(yàn)十足，更加親力親為。負(fù)責(zé)華東區(qū)域的公司同事也積極為他提供了幫助，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研幫他了解上海消費(fèi)者的習(xí)慣和需求，和他一起前往上海當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)調(diào)研，觀察學(xué)習(xí)優(yōu)秀門(mén)店的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。吳慶輝借鑒總結(jié)出了適合自己的方法：“充足的激勵(lì)+組合優(yōu)勢(shì)爆品”。

吳慶輝發(fā)現(xiàn)，上海一個(gè)普通的豬肉檔口每天能賣(mài)出3到4頭豬，部分大型檔口銷(xiāo)售業(yè)績(jī)更高。一番思考后，吳慶輝決定進(jìn)行大膽的嘗試，用“小步快走”的方式主打豬肉爆品營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)3至5斤階梯式折扣優(yōu)惠以及組合滿(mǎn)贈(zèng)營(yíng)銷(xiāo)的方法吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)；同時(shí)也給予團(tuán)隊(duì)充足的銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)，讓加盟店成員有更強(qiáng)的內(nèi)驅(qū)力，更愿意挑戰(zhàn)加盟店的銷(xiāo)售紀(jì)錄。錢(qián)大媽華南區(qū)域的同事也積極響應(yīng)他的需求，協(xié)調(diào)了多方資源，全力以赴保障吳慶輝的“大手筆”訂單。

最終，吳慶輝與團(tuán)隊(duì)集中精力與店內(nèi)貨架資源，一起創(chuàng)造了三家門(mén)店單店單日賣(mài)出10頭豬，總共30頭豬；單店單日賣(mài)800個(gè)西瓜、1000只雞等驚人的銷(xiāo)售紀(jì)錄，成為錢(qián)大媽多家門(mén)店及加盟商的效仿目標(biāo)。一個(gè)個(gè)銷(xiāo)售記錄的背后，離不開(kāi)吳慶輝的果敢決策，同時(shí)也有錢(qián)大媽對(duì)于市場(chǎng)的數(shù)據(jù)分析支持及快速協(xié)同整合資源，全力支持目標(biāo)達(dá)成。

在總結(jié)成功之道時(shí)，吳慶輝回憶說(shuō)近年來(lái)社區(qū)生鮮生意競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，自己在深圳的門(mén)店已經(jīng)連續(xù)更換了7個(gè)不同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。面對(duì)嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)，吳慶輝靈活運(yùn)用自身的知識(shí)儲(chǔ)備來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

多年人力資源管理的經(jīng)驗(yàn)，讓吳慶輝意識(shí)到，想要成功就要打造一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。從定時(shí)召集店長(zhǎng)出來(lái)聚餐開(kāi)始，吳慶輝會(huì)在餐桌上與店長(zhǎng)們坦誠(chéng)溝通門(mén)店的所有問(wèn)題。2020年的店長(zhǎng)聚餐，吳慶輝聽(tīng)到了一句讓他感觸很深的話(huà)，“老板你可不可以不要隨意給我們加量、加單、加貨”。

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這句話(huà)使得吳慶輝反省自身，是不是因?yàn)檫^(guò)于注重門(mén)店銷(xiāo)量，給員工們強(qiáng)行賦予了更多的工作壓力?！拔矣X(jué)得做到最后，已經(jīng)不僅僅是為了毛利多少，最重要的是要懂得如何關(guān)懷員工?！弊源酥?，吳慶輝在做決定前都會(huì)先詢(xún)問(wèn)店長(zhǎng)的意見(jiàn)，不再以老板自居，把團(tuán)隊(duì)同事視為相當(dāng)重要的“合作伙伴”。他給予團(tuán)隊(duì)同事更多的決定權(quán)，比如每天的訂貨量與主打的爆品會(huì)跟團(tuán)隊(duì)聊透徹、店門(mén)的布置會(huì)仔細(xì)聆聽(tīng)團(tuán)隊(duì)的建議再執(zhí)行、增加更多面向市場(chǎng)監(jiān)督管理以及街道檢查方面的內(nèi)部培訓(xùn)等。

吳慶輝很快發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)同事的工作熱情更加充足，彼此信任度也更高。后來(lái)的日子里，團(tuán)隊(duì)的小伙伴們都自發(fā)地跟社區(qū)消費(fèi)者打好關(guān)系，以“經(jīng)營(yíng)者”的身份去思考門(mén)店的日常工作，并積極提出建議和互動(dòng)。這一切都讓吳慶輝感到無(wú)比欣慰，也逐漸開(kāi)始給予更多的信任與權(quán)力下放，與團(tuán)隊(duì)合作共贏。

志合者，不以山海為遠(yuǎn)。2022年疫情來(lái)襲，上海進(jìn)入封控管理狀態(tài)。在封城前夕，吳慶輝更是親赴上海，在最艱難的時(shí)候，和店員們一起渡過(guò)難關(guān)。在上海封城的三個(gè)多月里，吳慶輝和店員們吃住都在門(mén)店，堅(jiān)持為上海市民保障生鮮食材的供應(yīng)。

吳慶輝回憶說(shuō)：“當(dāng)時(shí)因?yàn)橐咔榈挠绊?，一半的門(mén)店都被迫暫停營(yíng)業(yè)，員工也因?yàn)楸环饪?，僅剩下20人能夠到門(mén)店工作?！痹谛^(qū)封控、人手緊缺的情況下，他將團(tuán)隊(duì)調(diào)整為“1+2”的團(tuán)隊(duì)模式，讓一個(gè)店長(zhǎng)帶領(lǐng)兩個(gè)員工來(lái)維持門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)。與此同時(shí)，因?yàn)橛嘘P(guān)部門(mén)要求所有門(mén)店暫停線下?tīng)I(yíng)業(yè)，錢(qián)大媽門(mén)店的主要運(yùn)營(yíng)模式也短期調(diào)整為送貨上門(mén)，員工在門(mén)店打包好線上訂單，統(tǒng)一將訂單運(yùn)送到小區(qū)門(mén)口，再通過(guò)志愿者或者團(tuán)長(zhǎng)將菜品送達(dá)到顧客手中。

面臨著門(mén)店社區(qū)封控、貨源緊張等種種高壓，錢(qián)大媽也一直在想方設(shè)法協(xié)調(diào)人力和物資，全力保障上海市區(qū)門(mén)店的產(chǎn)品供應(yīng)。在公司與吳慶輝團(tuán)隊(duì)的共同努力下，他們通過(guò)高質(zhì)量的團(tuán)隊(duì)服務(wù)不斷積累口碑，做到顧客群從三位數(shù)到四位數(shù)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，順利應(yīng)對(duì)疫情期間的困難，用事實(shí)證明優(yōu)秀、團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)的重要性。可以說(shuō)，吳慶輝是錢(qián)大媽最忠實(shí)的“事業(yè)型”加盟商，他一直在以家為起點(diǎn)，帶領(lǐng)“戰(zhàn)無(wú)不勝”團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)定地向著自己的最終目標(biāo)昂首前行。

對(duì)于錢(qián)大媽的未來(lái)，吳慶輝堅(jiān)定看好。他認(rèn)為加盟商與錢(qián)大媽的關(guān)系就像夫妻關(guān)系一樣，是在相互扶持中達(dá)成共同的目標(biāo)。未來(lái)，吳慶輝還將與錢(qián)大媽攜手并進(jìn)，他們的故事還在繼續(xù)……