烤餅的起源，可以追溯到千年前，宋代以前人們只要是把面粉和到一起、合并起來做的食物，都叫餅?？撅炇侵笇炄藸t中烘烤而成，在古代又稱熬餅，分漢餅和胡餅兩類，餅文化體現(xiàn)了胡漢之間的文化交流。白居易《寄胡餅與楊萬州》詩云：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。”宋代之后，非平面狀的面食，無論是否包餡，都不再稱為餅，這種觀念一直延續(xù)到現(xiàn)在。

1.精選原料

優(yōu)質(zhì)的原材料是制作優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。在原材料上，淳小念堅持選用優(yōu)質(zhì)原材料，并在使用前進行嚴格的檢查，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。 淳小念烤餅用的面粉是精選小麥粉，小麥粉蛋白質(zhì)含量高，面粉中含的麥膠蛋白和麥谷蛋白等可溶性蛋白質(zhì)較多。面粉中所含的麥谷蛋白和麥膠蛋白是一種非常好的天然高分子營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。它們在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生多種維生素、氨基酸、無機鹽等營養(yǎng)成分，對人體健康有益。

2.秘制配方

1.將面粉放入盆中，加入鹽、堿面，和成面團，靜置醒發(fā)30分鐘。 2.將面團放入面盆中，加入適量的溫水和成面團，揉勻，做成餅胚。 3.將餅胚搟成薄薄的圓形面皮，然后把炒好的餡料均勻地涂抹在面皮上。 4.用手掌輕輕按壓，讓餡料粘在面皮上，然后用手掌輕輕拍打使其平整。 5.將餅胚放入預(yù)熱好的烤箱中烤制，當看到餅的表面變成金黃色時即可出爐。 6.將烤好的餅胚切成小塊，蘸上椒鹽或辣椒醬食用。

3.操作簡單

烤全羊的做法很簡單，在店里烤幾分鐘就好了。它的做法和普通的烤法沒什么不同，主要是把羊身上不能吃的地方去掉，然后放到一個大的木桶里，在上面放上調(diào)料。它需要用明火烤制，過程中會產(chǎn)生很多煙。但是味道很好，吃起來很香。另外，烤全羊要經(jīng)過仔細地調(diào)味，這樣味道才好。 烤全羊吃起來香脆可口，羊肉鮮嫩多汁。這道菜很適合家庭聚會和朋友聚會。如果你想在家里吃烤肉，你可以在家里烤，或者在家里烤羊肉。

4.營養(yǎng)豐富

烤餅不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。烤餅是由羊油和面粉制作的。

5.市場廣闊

烤餅是一種美味又健康的小食，不僅受到消費者的喜愛，也深受投資者的青睞。在投資行業(yè)中，也是一種很好的項目，很多人都看好這個項目。這也是一個非常好的選擇。它不僅味道獨特，而且操作簡單，方便快捷。?

淳安美食數(shù)不勝數(shù)，其中千島湖的手作烤餅當為中國傳統(tǒng)美食的典型代表。做好傳統(tǒng)美食，并將賦予其新的生命力是我們的初衷。精心選材，以當季最新鮮的食材去保持美食本味，給以最獨特的口感與味覺體驗。傳承歷史悠久的古法匠心制作，只為讓顧客享受到最純粹、最健康、最營養(yǎng)、最美味的小吃。用心做好每一塊烤餅，在歷史的傳承中擁抱未來。