最近被很多粉絲私信，說看到網(wǎng)上很多人曬用空氣炸鍋制作出來的美食，看起來色香味俱全，然后自己也忍不住想入手空氣炸鍋了，但是在網(wǎng)上挑選的時(shí)候，又看到很多關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)，現(xiàn)在是想買又不敢買，十分糾結(jié)，讓我?guī)兔δ脗€(gè)主意。那么，空氣炸鍋到底危不危險(xiǎn)呢，是不是正如網(wǎng)上評(píng)論的那樣有十大危險(xiǎn)呢？作為一名有6年經(jīng)驗(yàn)的小家電測評(píng)師，本文將帶大家一起全面了解空氣炸鍋。

（下圖我最近測評(píng)過的一部分空氣炸鍋）

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1. 空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？

空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？不久前，網(wǎng)上一直熱議空氣炸鍋有十大危險(xiǎn)？首先，我想告訴大家，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋是沒有什么風(fēng)險(xiǎn)的，也不存在網(wǎng)上說的這么夸張，存在十大危險(xiǎn)?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟硎歉邷?zé)犸L(fēng)高速循環(huán)，使食物達(dá)到膨化酥脆的效果，這種比傳統(tǒng)的油炸方式更健康、更便捷。某一程度上來說，空氣炸鍋極大地方便了我們的生活。

但是，需要注意的是，如果選購到的是劣質(zhì)、不專業(yè)的空氣炸鍋，因品質(zhì)、用料、做工以及安檢都無法得到保障，那這種空氣炸鍋不但不會(huì)給我們帶來便利，反而會(huì)給我們帶來危險(xiǎn)，這是我們需要警惕的。

以下是劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品帶來的十大危險(xiǎn)：

1、輻射問題更大

因?yàn)榭諝庹ㄥ佉矊儆趲щ姷碾娖?，也一定?huì)產(chǎn)生輻射問題，而劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品帶來的輻射問題更大。

2、產(chǎn)生丙烯酰胺危害

很多劣質(zhì)、不專業(yè)的空氣炸鍋容易產(chǎn)生導(dǎo)熱不均勻的問題，溫度過高、過度受熱的食物容易烤焦，從而產(chǎn)生丙烯酰胺，嚴(yán)重危害健康，過量可能會(huì)加大致癌概率。

1. 低劣不沾涂層，散發(fā)有毒物質(zhì)

很多使用劣質(zhì)不沾涂層的產(chǎn)品，涂層性能不穩(wěn)定，使用時(shí)很容易因?yàn)楦邏焊邷氐沫h(huán)境產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)重危害健康。

1. 可能導(dǎo)致燙傷

空氣炸鍋工作時(shí)外表溫度達(dá)到70度，而很多劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品由于散熱設(shè)計(jì)不合理或者散熱材料差，隔熱效果不明顯或基本無法隔熱，很容易造成觸碰性燙傷。

1. 帶來火災(zāi)危險(xiǎn)

空氣炸鍋功率、熱量都會(huì)較大，很多劣質(zhì)空氣炸鍋，由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因容易帶來火災(zāi)危險(xiǎn)，要特別注意！

1. 可能導(dǎo)致機(jī)械傷害

很多劣質(zhì)的、不專業(yè)的空氣炸鍋沒有設(shè)置鍋體和風(fēng)扇的聯(lián)動(dòng)裝置或金屬防護(hù)網(wǎng)罩的開口過大，由于風(fēng)扇存在銳利結(jié)構(gòu)且打開鍋體進(jìn)行操作時(shí)金屬扇葉仍在旋轉(zhuǎn)，當(dāng)使用者操作或無意識(shí)觸碰到腔體內(nèi)部上壁時(shí)，手指可能被風(fēng)扇銳邊刮傷。

1. 可視窗口用料差，容易產(chǎn)生有毒氣體

很多劣質(zhì)的產(chǎn)品不會(huì)加可視窗口或可視窗口使用劣質(zhì)的塑料材質(zhì)，在高溫下容易產(chǎn)生有毒刺激氣體，長期使用身體健康容易造成壞影響。

1. 噪音危害

很多劣質(zhì)的空氣炸鍋因內(nèi)部結(jié)構(gòu)不夠精密，工作時(shí)噪音過高，既影響自己也可能會(huì)影響鄰居。

1. 烤盤、濾油設(shè)計(jì)不合理，清洗難度加大

很多劣質(zhì)產(chǎn)品無上掀蓋或?yàn)V油設(shè)計(jì)，或烤盤不平整，不能拆卸清洗，油漬容易藏在死角，清洗難度加大。

1. 食物過于干柴

很多劣質(zhì)、不專業(yè)的空氣炸鍋由于設(shè)計(jì)不合理、用料差，食物本身的水分、營養(yǎng)物質(zhì)等都被吸收破壞，導(dǎo)致制作出來的食物過于干柴，味同嚼蠟，這種食物長期吃嚴(yán)重影響人體健康。

以下這張圖是500名空氣炸鍋老用戶的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)，也間接證實(shí)了劣質(zhì)、不專業(yè)的產(chǎn)品確實(shí)會(huì)帶來危害。

1. 空氣炸鍋值得推薦使用嗎？

空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？通過上個(gè)模塊，我們已經(jīng)了解到不專業(yè)、不合格的空氣炸鍋會(huì)給我們帶來十大常見的危險(xiǎn)。反之，如果我們選購到的產(chǎn)品是專業(yè)、合格的，不僅沒有任何風(fēng)險(xiǎn)，還可以成為我們廚房的“神奇寶貝”，讓我們在制作美食省時(shí)又省力，因此，我認(rèn)為空氣炸鍋還是值得推薦使用的。接下來，我將具體詳述關(guān)于空氣炸鍋的好處。

空氣炸鍋的好處如下：

1. 操作便捷，省時(shí)省力

空氣炸鍋常見的操作方式是機(jī)械式和觸屏式，只要輕輕一擰或一按，就能定時(shí)能調(diào)溫。

1. 低油脂，更健康

空氣炸鍋通過360°循環(huán)加熱空氣逼出食物多余油脂，空炸不加油，出鍋美食低脂低油更健康。

1. 功能豐富，流程簡單

空氣炸鍋兼顧多種烹飪技能，可以烤、蒸、燒，有些產(chǎn)品還具備解凍、發(fā)酵自動(dòng)噴水等功能，食物放進(jìn)去，選擇對(duì)應(yīng)功能即可，不用像傳統(tǒng)的油炸食物流程那么繁瑣、費(fèi)事。

1. 不沾涂層，清洗更方便

現(xiàn)在市面上流行的空氣炸鍋基本都是帶不沾涂層，食材不容易沾底還光滑防油，清洗十分方便。

1. 省油且口味好

與傳統(tǒng)的油炸方式不一樣，空氣炸鍋無需加油，食材直接在炸籃里被高溫?zé)犸L(fēng)逼出多余的油脂用作烘烤，出鍋的美食比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

1. 慎用這些“黑名單”內(nèi)幕產(chǎn)品

空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？通過前文對(duì)空氣炸鍋危害和好處的介紹，相信大家都明白了，空氣炸鍋的危險(xiǎn)主要來源于那些劣質(zhì)、不專業(yè)的產(chǎn)品。換言之，只要空氣炸鍋選得好，那它就是一個(gè)“寶”。所以，本模塊，我把目前我所知道的那些劣質(zhì)產(chǎn)品整理成“黑名單”共享出來給大家避雷。

1. 偽造檢測報(bào)告

很多劣質(zhì)、不專業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)檢測不過關(guān)，為了騙取大眾信任，就偽造檢測報(bào)告。

1. 聲稱大功率好

很多不專業(yè)的空氣炸鍋品牌，向消費(fèi)者鼓吹功率越大越好，食物熟得快。其實(shí)不是功率越大越好，功率越大食物可能被燒焦，或者導(dǎo)致材質(zhì)在承受范圍外性能改變，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

1. 宣稱空氣炸鍋無危害

很多劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品對(duì)外宣稱空氣炸鍋無任何危害，但是我們已經(jīng)了解到，劣質(zhì)產(chǎn)品危害極大，所以我們不能盲目相信，要有自己的選擇和判斷。

1. 容量等配置虛標(biāo)

不少劣質(zhì)品牌為了迎合消費(fèi)者需求，可能會(huì)虛標(biāo)容量等配置，所以我們選購時(shí)千萬要看清楚產(chǎn)品的各類參數(shù)，以防被騙。

1. 以低價(jià)引誘

有些劣質(zhì)品牌低價(jià)售賣，這種產(chǎn)品生產(chǎn)成本比較低，所以質(zhì)量無保障、用料低劣、做工粗糙，要特別警惕。

隨著空氣炸鍋被越來越多的人追捧，炸鍋市場也出現(xiàn)了各式各樣的品牌，產(chǎn)品的款式、類型、功能都不一樣，每個(gè)品牌都在通過圖片、文字、視頻大力宣傳自己的產(chǎn)品好、有保障，雖然選擇多樣化了，但是也增大了我們的選擇難度。為了幫助大家更好的選購到合格產(chǎn)品，可以參考以下由測評(píng)小組自費(fèi)購買的測評(píng)品牌測評(píng)結(jié)果。

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

四、八大選購技巧忠告，遠(yuǎn)離隱患

空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？學(xué)到這里，我們知道優(yōu)質(zhì)專業(yè)的炸鍋是不存在什么風(fēng)險(xiǎn)危害的，但是劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋風(fēng)險(xiǎn)危害有很多，那么面對(duì)魚龍混雜的炸鍋市場，我們該如何選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋呢？下面，我將給大家分享8個(gè)我泣血整理的選購技巧，幫助大家買到專業(yè)、合格的品牌，遠(yuǎn)離隱患。

1、選擇專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的品牌

專業(yè)技術(shù)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)的的品牌，可以對(duì)一些核心性能進(jìn)行調(diào)教，譬如：發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等，而且這類品牌的選材用料可以通過多項(xiàng)食品級(jí)檢測。

2、選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的

帶有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，它的導(dǎo)流效率和升溫速度快、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

3、選擇不銹鋼發(fā)熱管

帶不銹鋼發(fā)熱管的空氣炸鍋，發(fā)熱效率、發(fā)熱持久和穩(wěn)定性、抗衰老性整體都要優(yōu)于光波管和普通金屬發(fā)熱管。

1. 異味類型識(shí)別材質(zhì)優(yōu)劣

發(fā)熱管的優(yōu)劣我們也可以通過異味類型來識(shí)別。一般好的發(fā)熱管我們聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，而差的發(fā)熱管我們聞到的是刺鼻塑料異味。

5、選擇功率與容量配比科學(xué)的

盡量選擇功率在1500W左右并且功率與容量配比科學(xué)的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品比較利于控制溫度，食物不至于烤焦或烤不熟。

6、選擇帶NTC溫控的

帶有NTC溫控的空氣炸鍋，不會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致受熱忽高忽低，翻車概率以及安全隱患更小。

7、選擇有機(jī)硅涂層的

有機(jī)硅涂層的炸鍋比特氟龍涂層更安全，這種產(chǎn)品材質(zhì)即使在長期高溫烘烤下也不容易釋放有毒刺激氣體。

8、價(jià)格選擇300-1000之間的

盡量選擇300以上1000以下的產(chǎn)品，300元以下的產(chǎn)品做工用料和技術(shù)工藝會(huì)相對(duì)粗糙不少，另外上千元的空氣炸鍋沒必要，嚴(yán)重溢價(jià)。

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空氣炸鍋十大危險(xiǎn)？以上就是圍繞這個(gè)問題給大家全面分析了空氣炸鍋，也讓大家明白了，只有那種劣質(zhì)、不合格的產(chǎn)品才會(huì)給我們帶來危險(xiǎn)、隱患。而由于空氣炸鍋品牌的多種多樣加上市場的亂象，我們選購產(chǎn)品的時(shí)候一定要結(jié)合我分享的八大選購技巧去多維度考慮，千萬不能只貪圖其中某個(gè)被營造的優(yōu)點(diǎn)，否則會(huì)給我們帶來很多慢性、隱蔽、不可挽回的危害。