1.如何看懂一杯雞尾酒

基酒+平衡+風(fēng)味

（1）基酒（骨骼）：威士忌、白蘭地、金酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭；

（2）平衡（肉體）：檸檬青檸加入酸味、利口酒加入草本氣息或其他風(fēng)味；

（3）風(fēng)味（個(gè)性和靈魂）：苦精（加香加草本）、裝飾物（橄欖、檸檬皮）。

舉例：old fashion 老古典

元素：威士忌、糖塊和苦精。

2.建議：

（1）通過(guò)基酒點(diǎn)；

（2）從經(jīng)典雞尾酒出發(fā)；

（3）通過(guò)口感點(diǎn)酒；

氣泡型；酸甜型；上頭型；無(wú)酒精性。

（4）和調(diào)酒師和店員交流，問(wèn)推薦。