空氣炸鍋牛肉干

新鮮的牛肉提前泡出血水，清洗干凈。也可以用牛里脊肉，順著紋理把它切成細(xì)條狀。把牛肉倒入鍋里，加入蔥姜，料酒煮20分鐘后撈出備用。

調(diào)一個(gè)料汁，生抽三勺，耗油一勺，五香粉一勺，白糖半勺，料酒一勺。八角兩個(gè)，桂皮一塊兒，香葉兩片，小米辣少量，干辣椒少量，辣椒粉一勺，攪拌均勻，和牛肉一起倒入不粘鍋里，開火把料汁收干，再把牛肉放入空氣炸鍋中，撒上白芝麻，空氣炸鍋140度烘烤20~25分鐘左右就可以開吃了。