義豐祥芝麻油分享胡蘿卜炒豬肝的做法

原料：豬肝適量、胡蘿卜適量、淀粉適量、蒜苗適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

做法步驟：1.豬肝切薄片。2.用流動水把血沫沖洗干凈，瀝去水。3.豬肝加鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻腌制10分鐘。4.胡蘿卜、紅椒切片，蒜苗切段。5.鍋中放油，先把胡蘿卜炒八分熟盛出。6.鍋中放油燒熱，放入豬肝大火翻炒變色。7.放入蒜苗、紅椒、胡蘿卜翻炒均勻。