謹(jǐn)由我同大家一起來深度剖析一下這篇與印度咖喱以及該食料的由來有所相關(guān)聯(lián)的歷史通例并看看其中所藏有著的知識(shí)點(diǎn)以及亮點(diǎn)在哪里，接下來的內(nèi)容是這樣描述的，如下：

要說印度的特產(chǎn)是啥？很多人腦中都會(huì)想到恒河水和咖喱這兩種深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣摹笆澄铩?，咖喱和恒河水一樣散發(fā)出一股特殊的香味。

咖喱這個(gè)調(diào)味料，深受印度人們的喜愛，當(dāng)?shù)厝藥缀趺坎兔款D都要吃咖喱，而且天天都吃不膩，風(fēng)靡整個(gè)印度。

但是你知道咖喱到底是用什么做的嗎？又為何叫咖喱呢？這其中到底有何秘密呢？今天讓我們一起了解一下吧。

一、咖喱的由來

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首先，讓我們來看一下咖喱的由來。雖然咖喱已經(jīng)成為了印度菜肴的代表之一，但實(shí)際上咖喱這個(gè)詞并不是在印度產(chǎn)生的。

據(jù)說，在16世紀(jì)時(shí)，葡萄牙人來到印度并開始在這個(gè)地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易。隨著他們的擴(kuò)張，他們也將他們的調(diào)料和食物引入了印度。

其中就包括了那個(gè)時(shí)候被稱為“卡里”（caril）的菜肴，它由葡萄牙的“carne”（肉類）和米飯制成，以此為基礎(chǔ)制成的類似印度咖喱的菜肴開始流行。

二、咖喱到底是用什么做的？

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其實(shí)世界上并沒有一種名為“咖喱”的植物香料，嚴(yán)格說起來咖喱并不是一種調(diào)味料，而是多種調(diào)味料的混合物。

印度咖喱的基本成分有很多種，其中包括了姜黃、丁香、芫荽、辣椒粉等等，甚至還有許多人所不知道的成份。

印度咖喱之所以口感豐富，香氣四溢，其中一個(gè)原因就是印度的氣候。印度氣候濕熱，大雨季節(jié)長(zhǎng)達(dá)好幾個(gè)月，這意味著許多植物和香料能夠在這樣一個(gè)環(huán)境中生長(zhǎng)得很好，這些植物和香料都是印度咖喱中不可或缺的成分。

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除了成分之外，制作咖喱的過程也是需要非常注意的，因?yàn)橐恍┪⑿〉募?xì)節(jié)變化，會(huì)導(dǎo)致咖喱味道的大不同。

通常，制作咖喱的第一步就是炒香辣椒、姜黃、芫荽、丁香等香料，讓它們釋放出美味的香味。然后，加入洋蔥、大蒜、番茄等等切碎的蔬菜和調(diào)料，繼續(xù)煮炒。此時(shí)，你還可以加入肉類、雞肉、魚、奶酪等等食材，將其和香料一起煮熟，這樣就可以得到充滿印度風(fēng)味的美食咖喱。

三、為何叫咖喱？

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為什么這些香料混合在一起做成的調(diào)味料叫做咖喱呢？雖然這個(gè)問題的答案已經(jīng)被有很多人研究過，但是我們?nèi)匀粺o法得到一個(gè)確鑿的答案。

有一種說法是，這個(gè)詞可能來自泰米爾語(yǔ)中一個(gè)表示混合香料的詞匯“kari”，而另一種說法則是，這個(gè)詞可能來自葡萄牙語(yǔ)中的“caril”，這都是一些可能的說法，然而真正的答案仍然是一個(gè)未解之謎。

其實(shí)，無論咖喱的名字到底是怎么來的，它都是一道充滿了口感、香氣和印度特色的美食。在印度每家每戶制作出來的咖喱味道都是不一樣的，有的地區(qū)人們喜歡用西紅柿，青椒，洋蔥和咖喱一起做菜，而有的地區(qū)則喜歡用雞肉，魚等各種食材制作咖喱口味的菜肴。

如今咖喱口味的菜肴也深受中國(guó)人的喜愛，在北上廣深等一二線城市，咖喱雞肉飯更是成為了外賣快餐中最受歡迎的一道菜品之一。

不少網(wǎng)友看后表示：“咖喱到底是怎么來了，今天看完終于明白了，又增長(zhǎng)了見識(shí)！”