義豐祥芝麻油分享紅豆年糕的做法

原料：紅豆80克、糯米粉100克、牛奶100克、紅糖50克。

做法步驟：1.準(zhǔn)備食材。2.紅豆清洗干凈，提前用溫水浸泡十二小時(shí)以上，挑出紅豆里沒有泡開的豆子。3.泡好的紅豆放入電壓力鍋，加少許水煮十分鐘燜二分鐘。4.煮好的紅豆趁熱放入30克的紅糖，雙手端住鍋輕輕抖均勻。5.煮紅豆的時(shí)候可以拌糯米漿，將一百毫升牛奶倒入奶鍋，加熱至牛奶邊緣冒氣泡。6.放入三十克紅糖攪拌均勻。7.放入一百克糯米粉攪拌至無顆粒。8.糯米漿中放入蜜好的紅豆，輕輕翻拌均勻。9.蒸年糕的盒子抹上少許食用油并鋪上油紙，將紅豆糯米糊倒入飯盒中。10.將紅豆年糕蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)洞，放入蒸箱中蒸四十分鐘左右即可。11.蒸好的年糕冷卻后表面抹少許食用油存放，現(xiàn)吃的話就不用抹油了。自己蒸年糕非常軟糯香甜，切成片可以蒸著吃也可以放油鍋煎一下。