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細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

一、教材分析

????本節(jié)教材的主要內(nèi)容分為四個(gè)部分∶細(xì)胞膜的成分，制備細(xì)胞膜的方法，細(xì)胞膜的功能，細(xì)胞壁。

二、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)與技能

1.講解細(xì)胞膜的成分

2.講解制備細(xì)胞膜的方法

3.講解細(xì)胞膜的功能

4.細(xì)胞壁的組成成分和功能

（二）過(guò)程與方法

通過(guò)模型講解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，使對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)有更加直觀深刻的了解；通過(guò)制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則。

（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀

原始生命向細(xì)胞進(jìn)化所獲得的重要形態(tài)特征之一，是生命物質(zhì)外面出現(xiàn)了一層膜性結(jié)構(gòu)，即“細(xì)胞膜”。細(xì)胞膜是防止細(xì)胞外物質(zhì)自由進(jìn)入細(xì)胞的屏障，它保證了細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，使各種生化反應(yīng)能夠有序運(yùn)行。但是細(xì)胞必須與周圍環(huán)境發(fā)生信息、物質(zhì)與能量的交換，才能完成特定的生理功能，因此細(xì)胞必須具備一套物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)體系，用來(lái)獲得所需物質(zhì)和排出代謝廢物。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

（一）重點(diǎn)：

1.制備細(xì)胞膜的方法

2.研究細(xì)胞膜的成分

3.細(xì)胞膜的功能

4.?細(xì)胞壁的組成成分和功能

（二）難點(diǎn)：

1.細(xì)胞膜的制備實(shí)驗(yàn)

2.細(xì)胞膜的成分

3.細(xì)胞膜的功能

4.細(xì)胞間信息交流的方式

四、課前準(zhǔn)備

（一）教師：準(zhǔn)備教學(xué)PPT，教案。

（二）學(xué)生：預(yù)習(xí)課文，對(duì)今天所講內(nèi)容有初步了解。

教學(xué)策略：創(chuàng)設(shè)情景---觀察思考----分析討論---歸納總結(jié)----得出結(jié)論

五、板書設(shè)計(jì)

第三章

第1節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

細(xì)胞膜的制備

原理：細(xì)胞吸水脹破

材料：人或其他哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：選材→制片→觀察→滴水→觀察

細(xì)胞膜的成分

脂質(zhì)

蛋白質(zhì)

糖類

細(xì)胞膜的功能

將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)

控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

六、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入

任何系統(tǒng)都有邊界。例如，使人體內(nèi)部與外界分隔開(kāi)的皮膚和黏膜就是人體的邊界。一個(gè)國(guó)家有陸地、海域、領(lǐng)空的邊界。邊界對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜。今天我們就來(lái)了解細(xì)胞膜。研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分以及細(xì)胞膜的功能。

（二）新授

（1）要研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成。首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分離開(kāi)。那么我們?cè)鯓拥玫郊?xì)胞膜呢？

（2）講解實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

1.?實(shí)驗(yàn)原理：人和其他哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，易吸水脹破，使內(nèi)容物流出；避免去除細(xì)胞壁的環(huán)節(jié)。

2.?目的要求：體驗(yàn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法和過(guò)程。

3.?材料用具：人或其他哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞。蒸餾水，滴管，吸水紙，載玻片，蓋玻片，顯微鏡。

（3）討論：如上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行細(xì)胞破裂后還需用什么方法才能得到較純的細(xì)胞膜？

（4）完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程得到細(xì)胞膜。觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程中細(xì)胞膜的變化，并記錄。

（5）許多有關(guān)細(xì)胞膜化學(xué)組成成分的資料，都來(lái)自于對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞膜的研究。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%至10%。

1.?脂質(zhì)：主要是磷脂起支架作用。另外還有糖脂，膽固醇。

2.?蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜功能越復(fù)雜，種類和數(shù)量越多。覆蓋、鑲嵌或貫穿磷脂分子。

3.?糖類：形成糖蛋白或糖脂。糖蛋白分布于細(xì)胞膜的外表面。

（6）講解細(xì)胞膜的功能：作為系統(tǒng)的邊界，細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起什么作用呢？