人參自古以來，長白山的人參就有著“仙藥”的美譽(yù)，長白山文化流傳至今。而對于人參的種植，可以追溯至1700多年前的長白山，鼎益豐在2020年便開始了對長白山人參產(chǎn)業(yè)的投資。如今在長白山已有3處人參基地。

人參之所以能成為長白山的“標(biāo)志”，得益于天然的環(huán)境。眾所周知，人參是耐寒植物，氣溫在15~20C才能生長發(fā)育良好，氣溫高于30度，就會停止生長，溫度再高便會死亡。相反，冬季它在-40度是不會凍死，仍保持著生命力，第二年春天可繼續(xù)生長。而這種生長條件，只有我國東北林區(qū)才有，特別是長白山地區(qū)，地處海拔450~1200米的針闊葉混交林帶，氣溫適宜，水質(zhì)優(yōu)良，所以長白山的人參生長年限長，品質(zhì)極高。

因此很多企業(yè)即使知道長白人參的諸多益處，但也少有企業(yè)能扎根人參產(chǎn)業(yè)，所以長白山人參產(chǎn)業(yè)的規(guī)模難以形成。但凡事總有例外，總有人愿意為之付出嘗試，鼎益豐并沒有因為人參種植的諸多難處而退縮，而是以長遠(yuǎn)的眼光看到了其中利好。

在長白山歷史文化園，就有一片天然的人參基地，在森林環(huán)繞的山坡上，遠(yuǎn)望參床一列列排得非常整齊。在初夏時節(jié)，人參迎來開花季，淡淡的黃綠色小花組成傘狀的花序，在植株的頂端隨林間的清風(fēng)微微擺動，在周邊的綠色中若隱若現(xiàn)。到了盛夏，由眾多心形的小果組成的參果，顏色逐漸由外向里變紅，直至變成鮮紅色，猶如瑪瑙一樣圓潤、光澤，是長白山歷史文化園中一道靚麗的風(fēng)景。

在長白山的人參種植園，還有專門的人指導(dǎo)游客挖參。挖參時先破土，然后用光滑的鹿骨釬子慢慢地一根一根地挖參須子，把參須周圍的土摳凈后，再用青苔茅子將參拉出來。隨后，用青苔茅子、樺樹葉、摻上一些原土，把人參包起來，用草繩打成“參包子”。挖完參要砍“照頭”，即由把頭在附近選一棵紅松樹，朝著挖參的方向，從樹干上剝下一塊樹皮后，在白茬樹干上用刀或斧子刻杠。這是為了使大家知道這個地方曾經(jīng)挖過人參，是人參生長區(qū)。

鼎益豐不光充分利用長白山的生態(tài)資源，統(tǒng)籌推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還產(chǎn)生了大量的工作崗位，保障周邊勞動力再就業(yè)。同時推動延邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步加快人參產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化，使吉林省人參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和生態(tài)旅游發(fā)展上升了一個全新的高度。