你身邊有沒有那種怎么吃都不胖的朋友？他們吃得或許比你還多，也不咋運(yùn)動(dòng)，但卻能輕松保持苗條身材，而你的體重卻日益上漲。這究竟是為什么呢？肥胖與否難道是天生的嗎？畢竟連世界首富馬斯克也有大肚腩。

為啥吃不胖？原來是擁有超強(qiáng)的燃脂能力

事實(shí)的確如此，近日，德國(guó)科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)了一種與肥胖密切相關(guān)的基因。他們?cè)陧敿?jí)期刊《自然》雜志上發(fā)表了這項(xiàng)研究成果，證明了咋吃也不胖并不是一種錯(cuò)覺，而是真實(shí)存在的。研究發(fā)現(xiàn)大約有2-4%的人攜帶了一種特殊的基因突變，這種突變會(huì)讓一種叫肌苷的分子更多地停留在細(xì)胞外，促進(jìn)脂肪細(xì)胞的燃燒，因此，擁有這種基因突變的人擁有更強(qiáng)的燃脂能力，其肥胖率要比正常人低59%。

肌苷不僅促進(jìn)燃脂，還能讓壞脂肪“改邪歸正”

要了解肌苷，首先，我們必須要知道在我們體內(nèi)的“肥肉”是分好壞的，好的“肥肉”我們稱為棕色脂肪，壞的叫做白色脂肪。白色脂肪主要負(fù)責(zé)把能量?jī)?chǔ)存起來，可以理解為脂肪“倉(cāng)庫(kù)”，而棕色脂肪則負(fù)責(zé)燃燒脂肪，把能量變成熱量，可以理解為脂肪“熔爐”。

但由于生活條件變好，冬天身體不會(huì)受凍，不需要棕色脂肪大量燃燒維持體溫，與此同時(shí)，我們攝入的能量越來越多，運(yùn)動(dòng)量越來導(dǎo)致我們體內(nèi)大量棕色脂肪細(xì)胞衰老和凋亡，其比例大量減少。

棕色脂肪可謂“鞠躬盡瘁，死而后已”，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)連其凋亡的代謝物都能促進(jìn)燃脂，尤其是其中一個(gè)叫肌苷的分子，不僅能加速脂肪燃燒，還能幫助白色脂肪細(xì)胞“改邪歸正”，轉(zhuǎn)變成棕色脂肪燃脂，對(duì)減肥大有益處。

人為干預(yù)肌苷能減肥嗎？

既然肌苷能促進(jìn)燃脂，那么如何提高肌苷水平呢?主要有兩種途徑，一種是外源性補(bǔ)充肌苷，另一種是抑制肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，防止把肌苷運(yùn)到脂肪細(xì)胞內(nèi)，因?yàn)榧≤罩挥性诩?xì)胞外才能發(fā)揮燃脂的作用。而肌苷是代謝物，補(bǔ)充后很快就會(huì)被代謝，因此，抑制肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白才是上策。

對(duì)于人群中2-4%的“天選之人”來說，他們本身就攜帶有相關(guān)基因突變，肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白活性很低，這些人普遍偏瘦。對(duì)于90%的大多數(shù)人來說，通過藥物來抑制肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白活性似乎是很有希望的減肥方法。

科學(xué)家用小鼠進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用這類藥物能起到立竿見影的燃脂效果。盡管效果很可觀，但是德國(guó)科學(xué)家依然保持他們一貫的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格，表示僅憑一顆藥丸就想解決肥胖問題，是不太可能的。目前他們可以做到的是幫助肥胖人群增加能量消耗，有助于恢復(fù)體內(nèi)能量消耗的平衡。

雖然德國(guó)科學(xué)家保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，稱其用于減肥仍不太現(xiàn)實(shí)，但這項(xiàng)研究能發(fā)表在《自然》雜志這種頂級(jí)期刊，足以證明其研究意義的重大，不僅解釋了為啥有人吃啥都不胖的體質(zhì)，同時(shí)也為減肥研究指明了新方向?；蛟S在不久的將來，人人都擁有苗條的身材，躺著就能“瘦”，咋吃都不胖。

參考文獻(xiàn)：Niemann B, Haufs-Brusberg S, Puetz L, et al. Apoptotic brown adipocytes enhance energy expenditure via extracellular inosine[J]. Nature, 2022: 1-3.