《欖角蒸雞肉》

以下筆記整理于up主“胖江生活美食”。

材料：雞腿，欖角，姜，蔥，芋頭。

步驟：

雞腿洗干凈，剁小塊。

欖角切開(kāi)，去掉核，剁碎。

雞腿加入欖角碎，姜片，蔥白段，一點(diǎn)老抽，料酒，一勺胡椒粉，一勺生粉，抓拌均勻，加一勺油，抓拌均勻，腌制10分鐘。

芋頭片鋪在碟子上，再鋪上雞肉，水開(kāi)后大火蒸15分鐘。

撒蔥花，完成！