1、黨參的功效與作用

黨參最突出的作用是補(bǔ)血，適合血虧氣血、貧血人群，其次黨參還有降血壓、生津潤(rùn)肺、抗衰老，強(qiáng)身健體提升免疫力。

降血壓
黨參中含有降血脂，血壓，消血堵的物質(zhì)，從而對(duì)冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預(yù)防作用。人們?cè)谄綍r(shí)服用能遠(yuǎn)離“三高”的危害。

養(yǎng)血益氣
養(yǎng)血和補(bǔ)氣是黨參最大的兩個(gè)作用，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果所以說，日常如果身體出現(xiàn)了氣短心悸、氣血兩虛還有精神倦怠以及臉色不好等情況，也宜服用黨參，能夠更好的促進(jìn)身體健康。

防治胃潰瘍
黨參具有調(diào)理胃病的作用，對(duì)于防治胃潰瘍有很好的作用，有胃潰瘍的朋友不妨經(jīng)常吃一些哦!

生津止渴
黨參還具有一定的生津止渴的作用，尤其適用于教師、聲樂演員以及說話較多的人群，可以改善因過多說話而耗傷氣津所導(dǎo)致的氣短、口渴、咽干、煩渴等癥狀。

提高免疫力
黨參補(bǔ)中益氣，強(qiáng)壯身體，可以提高人的身體精力，適用過度勞累的人群，從而提高人體免疫力，避免疾病的發(fā)生；同時(shí)黨參還有促使白細(xì)胞回升的作用，因化療或放療引起的白細(xì)胞下降，可以服用黨參幫助提升白細(xì)胞數(shù)量。

抗衰老
黨參提取物能夠提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)清除自由基的能力，對(duì)人體有一定的延緩衰老的作用。

2、黨參的食用方法

用量：意康德黨參節(jié)（節(jié)方便食用）均重約1.2克，日常養(yǎng)生一天食用8-10克即可，大約7-8支，如果藥用目的建議在醫(yī)生建議下服用合適用量，黨參性平，不溫不涼，可以每天食用?？梢杂瞄_水沖泡，建議在食用前用溫水或開水稍微清洗下再?zèng)_泡喝更衛(wèi)生。

黨參食用方法：

●泡水或煮水
黨參煮水經(jīng)典食譜
-紅糖雞蛋紅棗桂圓黃芪當(dāng)歸黨參煮水-

●黨參補(bǔ)血提升免疫力經(jīng)典食譜
-人參黨參雞湯-

黨參經(jīng)典食用搭配匯總：

黨參食用常問題：

關(guān)于保存
黨參含糖分高，受潮容易回軟，注意干燥保存，黨參營(yíng)養(yǎng)豐富，非常容易發(fā)霉生蟲，意康德黨參無硫熏，不防蟲不防霉，建議密封干燥低溫保存，尤其是夏天霉雨季節(jié)。

黨參禁忌
黨參是一種中藥材，2歲以上小孩均可食用，濃茶類如紅茶、綠茶、普洱等、泄氣的蘿卜要和食用黨參時(shí)間間隔24小時(shí)以上，否則會(huì)影響黨參藥性發(fā)揮。





3、黨參的質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別與價(jià)格影響因素

我們?cè)谶x購黨參時(shí)，面對(duì)不同品牌，不同價(jià)格，難免會(huì)糾結(jié)如何選擇，建議重點(diǎn)分析以下三點(diǎn)：1、產(chǎn)地； 2、是否硫熏； 3、品質(zhì)辨別和價(jià)格影響因素。有助于幫我們選好黨參。

1、產(chǎn)地：黨參多地都有種植，其中屬甘肅岷縣品質(zhì)最佳，藥用成分較足，《名醫(yī)別錄》中記載黨參的最好產(chǎn)地在甘肅。

2、硫熏黨參辨別
黨參硫熏有2個(gè)目的，其一：硫熏可以鎖住水分，從而防止受潮生蟲；其二：硫熏可以起到漂白的作用，顏色更鮮亮，賣相更好看。兩招辯硫熏：

●聞氣味：硫熏的有酸味并且?guī)в写碳ば晕兜?，且放置時(shí)間越久，氣味越濃。這點(diǎn)只要不是鼻子失靈都可以輕易辨別。

●看顏色：但凡顏色過白，不自然，則很有可能是硫熏，如果兩者皆有，那么建議放棄購買。下圖為黨參正常的顏色土黃色：

3、黨參品質(zhì)和性價(jià)比辨別

●粗細(xì)：高品質(zhì)的黨參跟條肥壯，肉質(zhì)飽滿、黨參也就越粗，直徑越大，價(jià)格也高。意康德黨參段直徑在0.8-1.0cm。在黨參行業(yè)中屬于高端中性價(jià)比較高的規(guī)格。見下圖：

●味道：品質(zhì)好的黨參氣味微香，聞起來是藥材的味道（特有的黨參味道），嘗一下會(huì)感覺到甜，如果有酸味、刺激味、或油喇味則品質(zhì)較次，價(jià)格也自然較低。

●空實(shí)心：高品質(zhì)的黨參實(shí)心，緊湊，中間有黃色的圈，而品質(zhì)差的黨參由于水土、自然、或病害原因容易導(dǎo)致空心，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，價(jià)格便宜。

●干度：黨參含糖高，非常容易返潮，需要保存好，如果您買的黨參濕，，這說明干度不佳，品質(zhì)較差，購買的性價(jià)比也不高。

●整體均勻度：大小粗細(xì)是否一致，有無摻雜更低規(guī)格等也是衡量黨參品質(zhì)和性價(jià)比的因素。

●規(guī)格：黨參有整枝、黨參段，其中整枝的規(guī)格高，價(jià)格高（行業(yè)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無關(guān)），黨參段方便食用，其中長(zhǎng)度和品質(zhì)關(guān)系不大，方便食用即可。



4、黨參的常見問題

黨參和人參有什么區(qū)別？
黨參和人參都是滋補(bǔ)藥材，功效上最大的區(qū)別是人參最突出的是補(bǔ)氣，黨參最突出的是補(bǔ)血，兼顧補(bǔ)氣；適用人群上黨參性平基本適合各類人群，包括2歲以上的小孩，而人參補(bǔ)性大，適合人群受限。


黨參上黑色的洞洞是蟲眼嗎？
新鮮的黨參從地理挖出來時(shí)，會(huì)用鐵絲串起來曬干，您所看到的黑色小洞洞是鐵絲穿洞留下的痕跡，并且是通透的，完全貫通黨參兩端，而蟲洞一般不會(huì)貫穿兩端如此均勻，如下圖所示：