《鮮蝦芒果沙拉》

以下筆記整理于up主“德里克的廚房”。

材料：鮮蝦，芒果，苦苣，蒜頭，香菜。

步驟：

把鮮蝦放到沸水里，燒開后煮3到5分鐘。

放到冰水里。

把蝦肉剝下來。

把芒果切開，劃幾刀，用勺子把肉刮下來。

切一些苦苣。

蒜頭切末，香菜切碎。

做醬汁：香檸對半切開，壓出汁，倒進碗中，加入泰式甜辣醬，兩小勺魚露，撒上海鹽和黑胡椒，一點橄欖油，加入蒜末和香菜碎，攪拌均勻。

把蝦肉，芒果，苦苣倒進大沙拉碗，再倒入醬汁，抓拌均勻。

完成！