這幾年受疫情的影響，越來越多的人喜歡居家做美食。尤其是在2020至2022年間，居家美食風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)?？諝庹ㄥ?zhàn)鳛榫W(wǎng)紅小家電在網(wǎng)上也掀起了一股美食熱潮。它無油、無煙，操作便捷簡單的特點(diǎn)讓不少人很是心動，也逐漸成為很多年輕人做美食首選的廚具。當(dāng)然，也有不少人心生疑慮，空氣炸鍋真的如此神奇？空氣炸鍋好用嗎？作為一名資深的小家電測評師，今天就來跟大家好好聊聊這個話題。

下圖是我測評使用過的部分空氣炸鍋：

1. 空氣炸鍋好用嗎？

空氣炸鍋好用嗎？空氣炸鍋是利用空氣代替煎鍋里的熱油，通過熱風(fēng)加熱食物，而熱空氣可以使食物快速脫水，并且可以利用食物本身的油脂來煎炸食物，這樣做出來的美食即使不用放油也能達(dá)到油炸的效果。相比較于傳統(tǒng)的油炸、煎烤方式，這種烹飪方式衛(wèi)生又健康，還不會有什么風(fēng)險。重點(diǎn)是，它也可以讓廚房小白，實(shí)現(xiàn)美食自由?？傊?，一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋是非常好用的，而且好處多多。下面，我們一起來看一下。

好處1、清洗方便

空氣炸鍋采用的是不沾涂層設(shè)計(jì)，清洗起來毫無壓力，遇到頑固油漬，用點(diǎn)洗潔精就能分分鐘鐘洗干凈。

好處2、省油、味道好

空氣炸鍋不需要用一滴油也能做出好吃的食物，非常的省油，關(guān)鍵是做出來的食物比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好。

好處3、操作簡單

空氣炸鍋使用方法也是超級簡單，只需把食材往鍋里一放，設(shè)置好時間和模式即可。傻瓜式操作，老人家也能輕松上手操作。

好處4、低脂更健康

空氣炸鍋可以逼出食物本身的油脂，降低食材的油脂熱量，這樣做出來的食物不僅低脂，吃起來也更健康。

好處5、功能豐富

空氣炸鍋的功能非常豐富。一鍋就能實(shí)現(xiàn)煎、烤、炸等多種烹飪方式，瞬間讓你實(shí)現(xiàn)美食自由。

1. 小心空氣炸鍋的四大風(fēng)險

空氣炸鍋好用嗎？通過前面的學(xué)習(xí)了解，我們知道一款專業(yè)的空氣炸鍋是非常好用的。但是不乏市面上存在一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品。這些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品不僅不好用，還會帶來各種風(fēng)險隱患。下面，我們一起來了解一下。

風(fēng)險1、丙烯酰胺危害

劣質(zhì)的、功率過高、缺乏導(dǎo)流設(shè)計(jì)的空氣炸鍋會存在導(dǎo)熱不均勻的問題，非常容易烤焦食材。在使用的時候很容易產(chǎn)生丙烯酰胺危害，而丙烯酰胺是一種致癌物，過量食用會有致癌概率。

風(fēng)險2、輻射危害

帶電的家電都會有輻射，空氣炸鍋也不例外，但是劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋由于選材用料低劣，輻射產(chǎn)生危害更大。

風(fēng)險3、燙傷、火災(zāi)危害

空氣炸鍋是通過對食材進(jìn)行高溫加熱，很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達(dá)70度以上，非常容易燙傷皮膚。另外，很多劣質(zhì)空氣炸鍋，由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因容易引起火災(zāi)，也要特別注意。

風(fēng)險4、散發(fā)有毒物質(zhì)

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，不沾涂層材質(zhì)低劣，不耐高溫不耐磨，可能散發(fā)有毒有害物質(zhì)，大家要小心。

1. 嚴(yán)防商家四大套路陷阱

空氣炸鍋好用嗎？前面我們學(xué)習(xí)了空氣炸鍋的好處和缺點(diǎn)，深知優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋是非常好用的，而不好用有危害的都是那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋導(dǎo)致的。為此，我為大家找來了一張空氣炸鍋負(fù)面評價圖，從這個圖中也可以看出，做工差有隱患，有刺鼻味道被大家吐槽最多。鑒于還是有很多人不了解空氣炸鍋，容易中招商家的套路陷阱。下面，我來給大家揭露一下商家的四大套路陷阱。

套路1、宣傳空氣炸鍋沒有危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋明明自身的風(fēng)險危害非常大，但是為了獲利直接對消費(fèi)者宣稱自己的產(chǎn)品沒有任何的風(fēng)險危害，大家要警惕這類產(chǎn)品。

套路2、宣稱功率越大越好

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌，宣稱炸鍋的功率越大越好，實(shí)際上功率越大越難以控制溫度，容易導(dǎo)致食物烤不熟或者烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。

套路3、偽造檢測報告

不少劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋產(chǎn)品由于選材用料低劣，無法通過檢測報告，就進(jìn)行偽造檢測報告欺瞞消費(fèi)者，大家一定要小心。

套路4、打價格戰(zhàn)

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌通過打價格戰(zhàn)來吸引消費(fèi)者，打著以低價為高性價比的旗號，實(shí)際上為了壓縮成本，產(chǎn)品做工低劣，安全隱患很大。

如今空氣炸鍋越來越火爆，網(wǎng)上各類炸鍋品牌也是層出不窮。商家陷阱套路防不勝防，大家在選購的時候一定要警惕，切勿盲目跟風(fēng)購買。雖然炸鍋市場亂象叢生，但是也不乏有專業(yè)的炸鍋品牌。為了方便大家比較各大品牌的產(chǎn)品，我找到了一張包含14款熱門空氣炸鍋的核心指標(biāo)對比圖。這張對比圖涵蓋了各個品牌的性能評分和安全評分，可以幫助我們更快選擇到最適合自己需求的空氣炸鍋產(chǎn)品。

在眾多空氣炸鍋品牌里，宮菱作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，與格力、美的等品牌高端系列齊名！有歐盟等國家認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王，對家電安全下的高性能有極高要求！它家不僅品質(zhì)用料好，對技術(shù)創(chuàng)新、工藝與材料的研究花費(fèi)大量精力和成本，被多家國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全的家電品牌！榮獲6家全球?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)檢測安全性能更佳，以及多達(dá)500多位專業(yè)測評師評價其安全系數(shù)最高！

為了做到安全性能最強(qiáng)，宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)、新材料、工藝研究，融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全性能”極限！在具體高性能與安全技術(shù)上，宮菱做了很多創(chuàng)新，比如發(fā)熱技術(shù)、溫控算法、導(dǎo)流創(chuàng)新等，大大提升了加熱效率、加熱均勻性等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患！多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用！

他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“我們不拼價格，不拼顏值、不拼功能！宮菱一輩子只做一件事，那就是確保安全下的性能！確保飲食安全！生產(chǎn)的任何一款貼有宮菱商標(biāo)的產(chǎn)品，必須保證絕對安全無隱患！”

他們家從不做廣告，更不搞明星代言，單純靠著大量專業(yè)測評師、美食博主、媒體和用戶的口碑推薦！在中高端口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌當(dāng)中，低端價位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價位還行，有一定性價比，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對一般，長期使用的話易老化有散發(fā)異味、烤不熟或烤糊等問題。

1. 如何選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋？

空氣炸鍋好用嗎？全文學(xué)習(xí)到這里，我們知道空氣炸鍋好不好用關(guān)鍵取決于我們選的是不是專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品當(dāng)然好用，但是劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品不僅不好用，還有很多危害。為了幫助大家選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，下面我將分享我多年來總結(jié)的8個選購技巧。

1. 優(yōu)選專業(yè)品牌

市面上炸鍋品牌眾多，建議大家選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，這樣的品牌對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能都會進(jìn)行上百次的調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級檢測報告。

2、建議選擇不銹鋼發(fā)熱管

建議優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

3、功率適中

空氣格炸鍋的功率盡量選擇在1500W即可，既不會擔(dān)心烤焦食物，也不用擔(dān)心烤不熟。

1. 材質(zhì)要安全無毒

不沾涂層的材質(zhì)優(yōu)選耐高溫、無毒無刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的，并且經(jīng)過多重食品級檢測的，更加安全可靠。

5、要有NTC溫控功能

在選購空氣炸鍋的時候最好選擇要有NTC溫控功能，這是空氣炸鍋的一個基本功能。能夠讓食材在制作過程中受熱更均勻，不至于導(dǎo)致烤焦或烤不熟。

6、隔熱性要好

空氣炸鍋工作的時候外表的溫度能達(dá)到70度左右，稍不注意就很容易被燙傷，因此我推薦大家去選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，可以大大降低燙傷的風(fēng)險。

7、選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱設(shè)計(jì)

建議大家優(yōu)先選擇具有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，這樣的空氣炸鍋導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

8、選擇有兒童鎖功能的

由于使用空氣炸鍋很容易被燙傷，建議大家選擇有兒童鎖的空氣炸鍋，孩子不容易隨意開合，能很大程度上能避免大人和小孩被燙傷。

空氣炸鍋好用嗎？以上就是對空氣炸鍋知識的全部科普講解。不得不說，一款專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋真的是巨好用，簡直是懶人手殘黨的福音。不過大家也要警惕那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋。最后，希望大家在選購的時候能夠掌握以上8大選購技巧，不盲目跟風(fēng)選購，選到自己優(yōu)質(zhì)滿意的產(chǎn)品。