上期推文給大家分享了我們的海南產(chǎn)地之行后，大家對我們的2650小臺芒的呼聲甚高！

“咱們的小臺芒終于來了，已經(jīng)迫不及待了！”

“太喜歡辰頤物語的小臺芒了，終于盼來了，太喜歡這一口健康原生態(tài)！”

“每年不知道買多少次小臺芒，從上架一直吃到芒果下架！”

來了來了

辰頤2650小臺芒它來了！

4月1號首發(fā)

海南現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，新鮮包郵到家！

其實早在一個月前，就已經(jīng)開始有人催著辰頤的小臺芒上架了。

但是整個3月份，我們的團隊一直在做大貨的品質(zhì)測試。

因為辰頤出品，必屬精品！

沒有100%的把握，我們絕不會輕易上架任何一個品！

第一次測試：3月1號采摘，果子整體老度不夠，基本全軍覆沒，催熟過程中還出現(xiàn)了大量黑點。延后！

第二次測試：3月10號采摘，催熟放置到3月21號查看后，發(fā)現(xiàn)仍有半數(shù)打點發(fā)黑情況。

這時的芒果即便已經(jīng)轉(zhuǎn)黃，但仍有澀口，且芒果味不濃，甜度不高。延后！

第三次測試：24號寄出，28號收到。這時已經(jīng)轉(zhuǎn)黃很快，不需要放很久了。

催熟后個別存在黑點，但在合理范圍內(nèi)，不影響食用。

果子老度也到了，芒果味很香濃，甜度很高。

對品質(zhì)敬畏，好吃值得等待。

最后一次的測試結(jié)果出來后

我們知道，好吃的小臺芒，到時間了！

于是我們終于決定在4月1日上架！

此時的小臺芒在海南已經(jīng)曬足了2650小時的“日光浴”，積累的糖分是最多的，甜度也是最高的！

所以我們給這顆姍姍來遲但風味最濃的小臺芒起了一個特別的名字“2650小臺芒”。

是只有在辰頤才能買到的小臺芒哦~

▲一個視頻告訴你什么叫“2650小臺芒”

早上8點我們進入果園時，已經(jīng)有不少果農(nóng)在開始采摘，挑選、剪枝、裝筐，每個步驟都是小心翼翼，仿佛生怕一不小心碰壞了這些“寶貝疙瘩”。

果農(nóng)告訴我們，好吃的小臺芒基本上都是長在山上的。

因為山上的陽光比較好，果子接受日照的時間比較長，而且海南自帶的沙質(zhì)土壤具有透水性、通水性優(yōu)勢，還能較少的病蟲危害，讓辰頤的2650小臺芒在“起跑線”上就已經(jīng)領先一步。

這樣的2650小臺芒有5個特點：小，香，甜，肉，薄。

▲2650小臺芒小就是自由，濃縮就是精華~

▲2650小臺芒以香著稱~

▲2650小臺芒平均甜度在18度左右~

▲2650小臺芒可食率達95%以上~

▲2650小臺芒有核似無核，薄得沒有存在感~

“這些芒果樹都是它看著我長大的，不是我看著它長大的”

一位相對年輕的果農(nóng)對我們說，這些芒果從他的父輩就開始種植，88年開始種植，到現(xiàn)在已經(jīng)有34年歷史了~

34年的相依為命，這些小臺芒已經(jīng)成為果農(nóng)們的全部！

樸實的果農(nóng)們堅持著老一輩的良心，悉心照料著這片果園。

他們堅持傳統(tǒng)種植方法，從果樹種下的那一刻開始便精耕細作，不早摘、不噴催熟劑、不打藥，全程施用農(nóng)家肥，引用山泉人灌溉，讓芒果自然生長、自然成熟，保證天然新鮮。

隨手摘一個，輕輕剝開就汁水漫溢，趕緊往嘴里送，一口下去，汁水和果肉混合在嘴里緩緩流動，香味和甜味都是最佳狀態(tài)~

每年小臺芒成熟的季節(jié)，對于果農(nóng)來說都是一種考驗。

因為當?shù)販囟纫呀?jīng)達到了30度，為了防止曬傷，他們必須戴著防曬帽，在烈日下完成這一季果子的采摘。

然后全部靠人力，肩擔手提，一趟一趟地挑下山。

就這樣，從早上四五點，忙碌到晚上七八點太陽下山后，才算結(jié)束了一天的工作。

盡管今年疫情如此嚴峻，他們?nèi)匀幌嘈胖@些小臺芒能夠賣出好價錢，并且樂此不疲。

辰頤的小臺芒發(fā)貨標準在75g—200g，小臺芒本身個頭不大，但是在75g以下的，和200g以上的，我們都是不發(fā)的。

因為太小和太大口感都會有影響，黑斑面積超過2個手指的也不發(fā)，所以每一個小臺芒都是優(yōu)中選優(yōu)！

所有2650小臺芒每天從產(chǎn)地直發(fā)，果農(nóng)優(yōu)選樹上8成熟的果子，經(jīng)過層層檢索、把控，3張吸水紙+上下珍珠棉墊與加厚的紙箱保護，讓我們的小臺芒經(jīng)過長途運輸后依然汁水豐富，風味不減。

小臺芒變黃之后就可以吃啦，教給大家一個花樣切法。

喜歡DIY的小伙伴們也可以盡情發(fā)揮創(chuàng)意，芒果慕思、芒果糖水、芒果冰沙......怎么好吃怎么來。

可能我們收到的小臺芒還是青色的，這里給大家分享一下催熟小技巧~