超簡單三色小蒸糕,食材簡單制作方便,入口綿軟,健康而不甜膩。
2021-04-16 19:51 作者:宅家吃貨JACKER-LU | 我要投稿



春天了,給大家分享一道食材簡單,制作方便的三色蒸糕。所有原料攪一攪,蒸一蒸,十幾分鐘就能完成,簡單吧。剛剛蒸好的蒸糕,頂部會像開花一樣裂開,濃濃的奶香,淡淡抹茶香,入口綿軟,健康而不甜膩,絕對小清新。
【原料】
牛奶———60克
白砂糖——10克
植物油——5克
低筋面粉—50克
泡打粉——2克
抹茶粉——3克
可可粉——5克
紅絲絨液—5滴
【制作過程】
1、先做一款原味面糊,把牛奶60克、白砂糖10克、植物油5克、低筋面粉50克、泡打粉2克,全部混合均勻。


2、再做一款紅絲絨面糊,原料步驟不變,直接加入紅絲絨液5滴,混合均勻即可。


3、再做一款抹茶面糊,原料步驟不變,把抹茶粉3克和低筋面粉50克先混合均勻,再加入會融化的比較均勻。



4、把準備好的面糊裝入裱花袋,擠入紙杯。

5、可以按一層顏色一層疊加,也可以3款面糊放一起,直接擠入。

6、大火先蒸8分鐘,轉小火蒸4分鐘。

7、剝掉紙杯取出蛋糕


8、剛剛蒸好的蒸糕,頂部會像開花一樣裂開。

9、濃濃的奶香,淡淡抹茶香,入口綿軟,健康而不甜膩,絕對小清新。


10、給孩子吃還可以減少一些糖量,絕對是春日點心的優(yōu)選。

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