由于前幾年口罩事件的影響，今年放開(kāi)后，各種農(nóng)產(chǎn)品和生活用品都在漲價(jià)，最為典型的便是水果的價(jià)格相較于往年，高出了不少，這也讓很多生活在城里的朋友抱怨，現(xiàn)在吃水果都不“自由”了。

其實(shí)，也并非所有的農(nóng)產(chǎn)品都漲價(jià)了，其中也有不少農(nóng)產(chǎn)品還是迎來(lái)了行情低迷期，甚至降到了讓很多農(nóng)民朋友都沒(méi)有想到的冰點(diǎn)。

這不，隨著霜降節(jié)氣的到來(lái)，不少地區(qū)的氣溫將開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，對(duì)于一些即將成熟開(kāi)挖的農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，或許就會(huì)遇到跌價(jià)的困境，而小黃姜便是其中之一。

小黃姜是一種小眾生姜，相較于我們?nèi)粘Ｋ玫纳獊?lái)說(shuō)，它的個(gè)頭偏小，但正所謂“濃縮就是精華”，它的姜味兒濃郁，辛辣十足，是藥食兩用的生姜品種。

和其他品種的生姜不同，小黃姜多種植于海拔500米以上的山地之上，種植難度相對(duì)來(lái)說(shuō)高一些，雖然我國(guó)現(xiàn)在的基建十分不錯(cuò)，也基本上實(shí)現(xiàn)了村村通，但小黃姜種植區(qū)的道路依然還不算太好，農(nóng)戶(hù)們挖了姜之后，絕大部分情況下還是要靠人力背下山，非常地辛苦。

所以小黃姜的市場(chǎng)價(jià)格通常還算可以，比如去年，全國(guó)小黃姜的平均價(jià)格在6.4元/斤，即使農(nóng)民們?cè)诘仡^收獲的新鮮小黃姜，收購(gòu)價(jià)也達(dá)到了4元/斤左右，品質(zhì)好一些的無(wú)破損的還能有個(gè)5元/斤左右的價(jià)格，這樣一來(lái)，農(nóng)民們的辛苦付出也就值得了。

但今年目前的收購(gòu)價(jià)卻讓一部分種植小黃姜的農(nóng)民心里一涼，也讓一部分農(nóng)民發(fā)起了愁，表示“愁收購(gòu)價(jià)低，更愁沒(méi)人收！”

小黃姜的行情咋了？

今年小黃姜的全國(guó)行情如何，我暫且不知，因?yàn)槟壳耙矁H僅是部分地區(qū)的小黃姜迎來(lái)了收獲期，全國(guó)的數(shù)據(jù)還沒(méi)有出來(lái)，但就部分農(nóng)戶(hù)給我反映的情況來(lái)看，今年小黃姜的行情或許不太好。

我從云南、山東等地認(rèn)識(shí)的農(nóng)戶(hù)那里了解到，目前的小黃姜市場(chǎng)行情價(jià)不太樂(lè)觀(guān)，均價(jià)在2元/斤上下，而地頭價(jià)，也參差不齊，均價(jià)在1.26元/斤,最低的都跌到了9毛/斤。

9毛/斤是什么概念？或許很多沒(méi)有種過(guò)地的朋友不太了解，但種過(guò)地的朋友應(yīng)該知道，這幾年各種農(nóng)資都在漲價(jià)，種子、肥料等成本，再加上人工費(fèi)，用姜農(nóng)的現(xiàn)身說(shuō)法就是，這9毛/斤價(jià)格，連肥料錢(qián)都賺不回來(lái)。按照現(xiàn)在的成本，小黃姜的收購(gòu)價(jià)得在2元/斤以上，才能保證不虧本。

小黃姜咋會(huì)出現(xiàn)這種情況？

原因還是在于去年行情太好了，大家應(yīng)該知道，目前我國(guó)種植業(yè)大多數(shù)還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，這就讓種植情況不可控。

去年，很多人看到小黃姜行情了，于是加大了種植面積，希望來(lái)年還能繼續(xù)延續(xù)好價(jià)，多賺點(diǎn)錢(qián)，結(jié)果等到今年快要收獲時(shí)才發(fā)現(xiàn)，今年的小黃姜行情并不好。

當(dāng)然了，小黃姜行情不好，并不能全怪種植面積增加，要知道，和其他蔬菜相比，小黃姜并非生活必需品，人們?cè)谏钪械挠昧坎⒉淮?，所以到了小黃姜上市的季節(jié)，通常會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求的情況，為了能買(mǎi)個(gè)好價(jià)錢(qián)，很多農(nóng)民會(huì)將挖出來(lái)的小黃姜窖藏，等到價(jià)格好點(diǎn)的時(shí)候再賣(mài)。

而今年情況是，種植面積增加，又有大量地窖藏小黃姜，一下子就形成了1+1>2的困境了，于是連帶著新鮮的小黃姜價(jià)格也開(kāi)始下跌。

農(nóng)民該咋辦？

隨著霜降的到來(lái)，天氣也將一天比一天冷，而小黃姜的種植區(qū)基本上都是位于海拔500米以上的山地區(qū)，氣溫下降得更快。

挖出來(lái)的新鮮小黃姜本身就不耐低溫，又特別怕凍，需要及時(shí)賣(mài)掉，不然等到下霜后，就會(huì)被凍傷從而爛在地里。

這自然是姜農(nóng)最不愿意看到的情況，畢竟?fàn)€掉了，那是一點(diǎn)錢(qián)都賺不到了，而低價(jià)賣(mài)雖然虧本，但好歹也能賣(mài)些錢(qián)，不至于虧太多。

有朋友可能會(huì)說(shuō)，既然之前提到了有大量地窖藏小黃姜，那為何今年不繼續(xù)放入地窖保存起來(lái)，等到來(lái)年行情好了再賣(mài)呢？

這個(gè)方法確實(shí)可行，但并非所有的農(nóng)民都有地窖，尤其是今年剛加入小黃姜種植行列的農(nóng)戶(hù)，根本就不知道這其中的門(mén)道，都知道現(xiàn)挖現(xiàn)賣(mài)呢！

再說(shuō)了，放入地窖就萬(wàn)無(wú)一失了嗎？保存不好也會(huì)爛掉。來(lái)年價(jià)格又跌了咋辦？這些都是農(nóng)戶(hù)要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，挖了就賣(mài)才是最佳的選擇，趁著鮮姜水分足、品質(zhì)好，還能跟收購(gòu)商談?wù)剝r(jià)錢(qián)，不然等之后鮮姜變老姜了，就沒(méi)有和收購(gòu)商談價(jià)的籌碼了，畢竟這個(gè)季節(jié)的小黃姜，最不缺的就是貨源，農(nóng)民只有將小黃姜變成錢(qián)拿到手里，才是最實(shí)在的。