隨著人們生活水平的提高，我們的生活方式也跟著發(fā)生了很大的變化。作為一名美食博主，在飲食方面，那可真的是煞費(fèi)苦心，經(jīng)常去研究各種各樣的美味食物來滿足自己和家人的食欲。在這個(gè)過程中，我發(fā)現(xiàn)了空氣炸鍋的存在，它不僅滿足了我對(duì)美食的各種要求，也讓我特別享受制作美食的過程。但是伴隨著空氣炸鍋的普及，無論是網(wǎng)絡(luò)上還是現(xiàn)實(shí)生活中，對(duì)于空氣炸鍋卻有著褒貶不一的評(píng)價(jià)，有的人說空氣炸鍋不僅好用，做出來的食物也很美味。但是還有的人則說，經(jīng)常吃空氣炸鍋制作的食物對(duì)我們的健康有危害。那事實(shí)到底如何，空氣炸鍋是否有害健康？下面跟我一起來揭秘吧！

下圖是我測(cè)評(píng)過的一些空氣炸鍋

一、空氣炸鍋是否有害健康？

空氣炸鍋是否有害健康？?jī)?yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，在正確的操作下并不會(huì)影響我們的健康，給我們的生活帶來便捷的同時(shí)也享受美食帶來的快樂?？諝庹ㄥ佒杏幸粋€(gè)熱風(fēng)管，在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生高溫的對(duì)流風(fēng)，然后利用食物本身的油脂和水分來進(jìn)行烹飪，使食物變得金黃酥脆。相較于傳統(tǒng)的烹飪方式，空氣炸鍋不僅不會(huì)危害我們的健康，而且更安全。下面我為大家介紹空氣炸鍋的五大優(yōu)點(diǎn)：

優(yōu)點(diǎn)1：操作便捷省時(shí)省力

傳統(tǒng)的油炸食物流程既繁瑣，又費(fèi)事，需要我們花大量的時(shí)間守在邊上。與之相比，空氣炸鍋的操作就方便了很多，只需要將準(zhǔn)備好的食材放入炸鍋內(nèi)，設(shè)置好烹飪方式，調(diào)好時(shí)間和溫度后，就可以放心的去做其他事情。

優(yōu)點(diǎn)2：省油的同時(shí)味道更好

因?yàn)榭諝庹ㄥ伒墓ぷ髟?，它是利用高速空氣循環(huán)的原理，就算是在不加入油的情況下，利用食材本身的油脂和水分，也能烹飪出美味的食物，相較于傳統(tǒng)的油炸食物更美味，更健康。

優(yōu)點(diǎn)3：低油脂更健康

空氣炸鍋是通過熱風(fēng)高速循環(huán)技術(shù)對(duì)食材進(jìn)行加工處理，用最少的油烹飪出美味可口的食物，并且能夠充分利用食材本身的油脂，使食物變得金黃酥脆，吃起來更健康。

優(yōu)點(diǎn)4：清洗簡(jiǎn)單又便捷

空氣炸鍋采取的是抽屜食物籃這種設(shè)計(jì)，內(nèi)部采取的都是不沾涂層的處理，所以使用完后清洗成為了一件非常簡(jiǎn)單的事情，只需要用清水沖洗幾次就可以啦，非常方便。

優(yōu)點(diǎn)5：功能豐富可定時(shí)

空氣炸鍋?zhàn)鰹橐豢瞵F(xiàn)代化的烹飪工具，它的功能模式非常多，不僅能烹飪各種美食，還可以定時(shí)。只要選好模式，定好時(shí)間，它就可以自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，根本不需要在廚房長(zhǎng)時(shí)間的等候。

二、警惕四大風(fēng)險(xiǎn)弊端

空氣炸鍋是否有害健康？大家了解了空氣炸的優(yōu)點(diǎn)，關(guān)于它的風(fēng)險(xiǎn)危害，我也是要向大家科普一下。雖然空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)不少，但是有些人可能會(huì)買到一些劣質(zhì)的，專業(yè)性能不達(dá)標(biāo)的空氣炸鍋，如果長(zhǎng)期使用這種空氣炸鍋，是會(huì)存在很大的風(fēng)險(xiǎn)危害，這種風(fēng)險(xiǎn)危害主要有以下四個(gè)方面：

風(fēng)險(xiǎn)1：會(huì)產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)的空氣炸鍋由于功率過高和導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等因素，在制作食物的過程中可能會(huì)發(fā)生美拉反應(yīng)，由于受熱不均而將食材烤焦，這種情況下就會(huì)產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的致癌物，如果過量食用這類物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)2：可能導(dǎo)致燙傷

作為一個(gè)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，在運(yùn)行的過程中，會(huì)產(chǎn)生高溫，所以很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達(dá)70度以上，非常容易燙傷皮膚，尤其是孩子，所以一定要特別注意，一定不要選這種導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品。

風(fēng)險(xiǎn)3：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

我們都知道，帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋選材用料低劣，產(chǎn)生強(qiáng)磁場(chǎng)和強(qiáng)輻射，這樣就會(huì)存在強(qiáng)信號(hào)或者強(qiáng)電流，有這兩個(gè)條件，就會(huì)產(chǎn)生大的輻射，輻射危害很大，長(zhǎng)期使用對(duì)人體健康危害更大。

風(fēng)險(xiǎn)4：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)產(chǎn)品采用的不沾涂層是不耐高溫不耐磨的劣質(zhì)材質(zhì)，這樣就很可能會(huì)散發(fā)有害物質(zhì)，如果長(zhǎng)期使用，對(duì)人的健康造成極大的危害。

三、爆料空氣炸鍋的四大騙局：

空氣炸鍋是否有害健康？通過上面的介紹，我們了解了空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不僅知道了空氣炸鍋有不少的優(yōu)點(diǎn)，但是也有一定的風(fēng)險(xiǎn)危害。所以大家在選購(gòu)的時(shí)候，一定要選擇優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋。但是市場(chǎng)上面各種劣質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)品也是數(shù)不勝數(shù)，消費(fèi)者也是防不勝防，接下來我來爆料一些商家的套路和騙局。因此，我為大家找到某權(quán)威家電機(jī)構(gòu)做出的有關(guān)空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖。

1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

很多劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋品牌喜歡打價(jià)格戰(zhàn)，用低價(jià)格高性價(jià)比作為產(chǎn)品的亮點(diǎn)，宣傳自己的產(chǎn)品雖然價(jià)格低，但是性價(jià)比高，以此來吸引消費(fèi)者，但其實(shí)這類產(chǎn)品的選材和用料非常劣質(zhì)，在使用的過程中可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且不注重各項(xiàng)核心參數(shù)的調(diào)校，因些會(huì)存在很大的安全隱患，對(duì)我們的健康造成危害。

2：強(qiáng)調(diào)大功率

很多人覺得功率越大越好，所以，為了吸引消費(fèi)者，一些劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)使勁吹噓自己的空氣炸鍋功率大，以此來誤導(dǎo)消費(fèi)者。但實(shí)際上過高的功率不利于溫度的控制，容易導(dǎo)致食物烤不熟或烤焦，增加失敗的概率的同時(shí)對(duì)我們的健康也是一大危害。

3：偽造檢測(cè)報(bào)告

由于質(zhì)量太差，一些劣質(zhì)產(chǎn)品無法通過合格的檢測(cè)報(bào)告，但是為了能夠順利銷售，他們會(huì)通過各種渠道來偽造檢測(cè)報(bào)告，以此來蒙混過關(guān)。因此，對(duì)于這類產(chǎn)品，大家一定要保持警惕！

4：強(qiáng)調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品一直強(qiáng)調(diào)自己的空氣炸鍋沒有一點(diǎn)危害，但事實(shí)并非如此。這類產(chǎn)品對(duì)身體健康的危害程度遠(yuǎn)比我們想象得大，存在極大的安全隱患。

以上四個(gè)套路都是很常見的，希望大家可以牢記在心，在選購(gòu)的時(shí)候可以盡可能的避開這些套路或雷區(qū)。如今各個(gè)品牌都標(biāo)榜自己的產(chǎn)品最好，最專業(yè)，為了能讓大家對(duì)各大品牌有一個(gè)清楚的對(duì)比，我準(zhǔn)備了一張10款空氣炸鍋品牌的性能與安全指數(shù)測(cè)評(píng)對(duì)比圖，供大家參考：

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽(yáng)等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對(duì)不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

四：如何選對(duì)優(yōu)質(zhì)炸鍋，八大選購(gòu)技巧分享：

空氣炸鍋有否有害健康？通過上面多方面的了解和描述，相信大家對(duì)空氣炸鍋也有了更多的了解，為了讓大家能夠選到更優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，接下來我為大家分享8個(gè)選購(gòu)技巧，也是我的經(jīng)驗(yàn)所得，讓大家在選購(gòu)的路上少走彎路。

技巧1：選擇研發(fā)實(shí)力專業(yè)的品牌

擁有專業(yè)的研發(fā)實(shí)力的品牌，他們?cè)趯?duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度調(diào)校核心性能上也會(huì)更專業(yè)。除此之外，不必?fù)?dān)心他們的選材用料，他們肯定都是通過了各項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。專業(yè)性能更好，用起來也更放心。

技巧2：優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管

空氣炸鍋的發(fā)熱管選擇不銹鋼發(fā)熱管最佳，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、抗衰老性強(qiáng)。而光波管雖然成本低、發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用下來加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢。

技巧3：優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋都會(huì)有360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這個(gè)技術(shù)不僅能讓加熱更均勻、溫度控制更準(zhǔn)確，還能提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧4：功率要適中

功率最好選擇在1500W左右的產(chǎn)品，因?yàn)檫^大的功率不好控制溫度，容易烤糊食物；過小的功率發(fā)熱速度很慢，容易烤不熟食物。

技巧5：材料要安全無毒材質(zhì)

耐高溫且無毒無刺激的材質(zhì)在使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生刺激的有害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)身體健康造成威脅。一般來說，那些通過多重食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告的材料更安全可靠。

技巧6：一定要有NTC溫控

很多劣質(zhì)產(chǎn)品不具備這一功能，容易烤焦或者烤不熟。要知道這可是空氣炸鍋的基本功能，能讓食物受熱更均勻。

技巧7：通過異味判斷材質(zhì)優(yōu)劣

我們?cè)谫?gòu)買空氣炸鍋時(shí)，一定要打開包裝聞一聞，如果聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)比較好，這種異味是正常的，可以安心購(gòu)買。但是如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，一定要當(dāng)心。

技巧8：隔熱性能要好

選擇抽拉就可以斷電，采用厚度高的材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的空氣炸鍋，這樣可以大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

空氣炸鍋是否危害健康？通過本文的介紹與學(xué)習(xí)，大家不僅了解了空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，還學(xué)習(xí)到了現(xiàn)在市面上空氣炸鍋銷售的四大套路和騙局，也知道了如何才能選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，最后祝大家都能買到優(yōu)質(zhì)的，專業(yè)性和品質(zhì)都有保障的空氣炸鍋，用的放心，吃的安全。