西方很多東西所謂的高級，都是社會(huì)落后所產(chǎn)生的糟帕。比如歐美人不坐月子，分餐制度，午餐不吃正餐，男女平權(quán)。那他媽不都是因?yàn)樗麄兩鐣?huì)制度落后嗎？不坐月子是他們醫(yī)療落后。分餐制度和午餐不吃正餐是因?yàn)樯a(chǎn)力和食物種類落后，他們所追求的男女平權(quán)的終極目標(biāo)，我們唐朝就達(dá)到了。學(xué)習(xí)可以，但是老祖宗花了幾百上千年給你進(jìn)化來的制度，不是讓你改回去的。

中國的合餐，就比如紅樓夢里面記錄的，王公貴族們常常把自己吃的覺得不錯(cuò)的菜賞賜給下人，長輩會(huì)把好吃的菜給小輩吃。再比如親友同僚一起的聚會(huì)，也更有親密的氛圍，交談也更方便有私密性。

因?yàn)槿思矣霉辏詻]有唾沫之類的問題，吃一道菜的先后只體現(xiàn)的地位高低，實(shí)際上相當(dāng)干凈。而且一些大菜，比如肘子雞鴨魚頭這種，分切成一塊塊的真的很倒胃口，只能是一整鍋上。

至于分餐那當(dāng)然也有，比如大型宴會(huì)，都是一桌桌分著上的。再比如公職場所，就跟現(xiàn)在的食堂沒區(qū)別。前者更奢華，所以每桌都精美；后者更日常，所以不會(huì)弄很復(fù)雜的，以方便快速為主。

所以中國的合餐/分餐就只是分場合，不存在高不高級一說。也不要像大清剛滅國那樣什么都是西方好搞全面西化。人家主餐牛排面包什么的切開就能分，咱們的烏雞湯剁椒魚頭難道要切碎了撈嗎？

在外就餐可以使用公筷，但及其不理解住在一個(gè)屋檐下的一家人在家里吃飯為什么還要用公筷，長時(shí)間近距離交談甚至肢體接觸，我感覺能傳染的早都傳染完了，哪還等得了公筷這一腳[捂臉]

吃了一千多年也沒見出什么事，這時(shí)候講究這個(gè)，有點(diǎn)杞人憂天的意思