石雕牛，是中國的十二生肖之一，排名第二。在中國文化當(dāng)中，牛是勤勞的象征。古時候就有利用牛拉動耕犁以整地的應(yīng)用，后來人們發(fā)現(xiàn)牛力氣巨大，性情也相對溫和，所以開始有各種不同的應(yīng)用，從農(nóng)耕、交通甚至軍事都廣泛運用。

石雕牛一直都是勤勤懇懇的象征，它們吃進去的是草，擠出來的是奶，工作的時候任勞任怨，收獲的時候也從不要求給予更多的賞賜?，F(xiàn)今在很多地方，我們都能見到石雕牛，牛的出現(xiàn)代表著人們對牛這種無私勤勞、默默奉獻、無怨無悔精神的歌頌及傳承。在一些園林、城市中心、宗廟、企業(yè)門口、學(xué)校、公園、小區(qū)、商場等地，石雕牛除了裝飾的作用外，還有一定的寓意，不同的石雕牛的寓意也是不同的。

泉州凱巖石業(yè)制作的石雕牛，采用優(yōu)質(zhì)的石質(zhì)精雕細(xì)琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發(fā)揚，使石雕作品承載藝術(shù)文化、體現(xiàn)更多社會價值。