聽說蒲公英泡水喝可以殺死癌細(xì)胞，你快喝，多喝一點(diǎn)可能就好了?！?/p>

57歲的劉阿姨，已經(jīng)絕經(jīng)2年多了，本以為徹底告別月經(jīng)了，結(jié)果去年她跟老伴的一次同房后竟然又來月經(jīng)了。出血量不是很大，點(diǎn)滴流血。除了流血身體也沒有其他不舒服，她以為自己這是“倒開花”了，就沒管。

但幾個(gè)月過去了，這情況還沒止住。劉阿姨開始覺得不對(duì)勁了，于是前往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。最后劉阿姨確診了宮頸癌。

劉阿姨的女兒悲痛欲絕，偶爾看到一篇文章說蒲公英可以在48小時(shí)內(nèi)殺死98%的癌細(xì)胞，于是就買了一大袋蒲公英回家，天天泡水給劉阿姨喝。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁等。據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英具有清熱解毒、消癰抗感染等功效。是常用的中藥，在部分地區(qū)也被當(dāng)作蔬菜食用，在我國分布廣泛。近年來，網(wǎng)絡(luò)上有傳言稱蒲公英能在48小時(shí)內(nèi)容殺死98%的癌細(xì)胞，真的有那么神奇嗎？

一、加拿大研究：蒲公英能在48小時(shí)內(nèi)殺死98%的癌細(xì)胞？

蒲公英可殺死98%癌細(xì)胞的說法來自于國外網(wǎng)站發(fā)布的一項(xiàng)研究，該研究由加拿大溫莎大學(xué)的教授進(jìn)行，試驗(yàn)時(shí)將蒲公英提取液與癌細(xì)胞放在一起，結(jié)果發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞被大面積殺死了。研究中根本沒有提到殺死98%癌細(xì)胞，只是說大面積殺死。但經(jīng)過媒體發(fā)酵報(bào)道，殺死癌細(xì)胞率被提高至了98%。

那蒲公英是不是真的可以殺死癌細(xì)胞呢？

答案是有待研究。因?yàn)檠芯恐惺褂玫降氖瞧压⑻崛∫?，不等于蒲公英，想要通過喝蒲公英水達(dá)到有效劑量，需要幾十千克甚至是更多，這顯然難以做到。且研究?jī)H僅在體外細(xì)胞上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果不能直接作用于人體，中間還需要更多的研究進(jìn)行佐證。

另外，研究者本人也明確指出，該研究只能說明蒲公英提取液可能作為癌癥的替代治療手段，而不是證實(shí)蒲公英提取液可作為抗癌藥物。

杭州市第一人民醫(yī)院中藥房主任馬月光介紹，蒲公英作為常見的一種中草藥，在臨床上經(jīng)常會(huì)配伍其他的藥物治療病癥，但目前沒有任何證據(jù)表明蒲公英可治療甲狀腺瘤、甲狀腺結(jié)節(jié)以及其他腫瘤等疾病。

所以想要通過喝蒲公英來抗癌的人，還是算了吧！配合醫(yī)生治療更有效一點(diǎn)。

二、這些食物也不抗癌，別再信了

經(jīng)常有一些傳言稱某某食物能抗癌，很多人會(huì)因此而大量食用這些所謂的抗癌食物，到底靠不靠譜呢？

1、檸檬

傳言稱檸檬泡水性質(zhì)為堿性的，飲用后可糾正體內(nèi)的酸堿平衡，起到抗癌作用。

然而人體的酸堿平衡體系是非常精密的，食物幾乎不會(huì)對(duì)身體內(nèi)環(huán)境的酸堿度產(chǎn)生影響，喝多了檸檬水只會(huì)讓胃部受到刺激。如果靠吃某種食物就能隨隨便便改變?nèi)梭w酸堿度，那可真的有大問題了。

還有個(gè)說法是認(rèn)為檸檬內(nèi)有檸檬酸、類黃酮等多種抗氧化成分，能殺死12種癌，真的嗎？這些物質(zhì)可抗癌的結(jié)論是來自于動(dòng)物、體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果不能直接作用于人體，且通過喝檸檬水能攝入的量十分有限，根本達(dá)不到有效劑量。

2、大蒜

大蒜內(nèi)的大蒜素也一直被認(rèn)為有抗癌作用，傳言稱其可抑制致癌因子活化、調(diào)節(jié)細(xì)胞的新陳代謝等，以此起到抗癌作用。同樣的，這些實(shí)驗(yàn)也都是在動(dòng)物、體外細(xì)胞上進(jìn)行的，所得到的結(jié)果不能直接作用于人體，最多是起到參考作用。

3、紅薯

紅薯可抗癌的說法來自于日本的一項(xiàng)研究，實(shí)驗(yàn)人員對(duì)比了20種具有抑制癌細(xì)胞作用的蔬菜后，發(fā)現(xiàn)紅薯的抑癌效果最好。

但是！該研究也并未在人體實(shí)驗(yàn)上進(jìn)行，且實(shí)驗(yàn)中所使用的是紅薯提取物，與之間吃紅薯之前有本質(zhì)的區(qū)別。癌癥的發(fā)生與多種因素相關(guān)，絕不是依靠吃紅薯就能預(yù)防的。

4、萵筍

美國癌癥中心發(fā)現(xiàn)的26種抗癌食物中，萵筍排名第二，但這不等于吃萵筍就能抗癌。與上述幾種食物存在的問題一樣，實(shí)驗(yàn)并未在人體進(jìn)行，且使用的是萵筍提取液，要想達(dá)到有效劑量，一次要吃好幾斤甚至幾十斤，不太現(xiàn)實(shí)的。

三、少吃5類食物，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

生活中，我們真正需要注意的是這些食物，經(jīng)常食用真的會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

• 加工肉

經(jīng)過熏、烤、風(fēng)干、腌制等方式制作的肉類就被稱之為加工肉，日常常見的培根、雞柳、火腿等均屬于加工肉的行列。這些肉類的配料表內(nèi)多有亞硝酸鈉成分，該物質(zhì)其實(shí)就是亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身不會(huì)致癌，但會(huì)與肉類內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合生成亞硝胺，亞硝胺是明確的一類致癌物，長(zhǎng)期接觸會(huì)導(dǎo)致患癌風(fēng)險(xiǎn)上升。

• 發(fā)霉食物

發(fā)霉的食物內(nèi)很可能會(huì)有黃曲霉素，黃曲霉素也是國際認(rèn)定的一級(jí)致癌物，具有超強(qiáng)的毒性和致癌作用，只需要1mg/kg的劑量就會(huì)誘發(fā)癌癥。而且它耐高溫，普通開水燙煮根本殺不死。

• 燒烤、油炸食物

食物在經(jīng)過高溫?zé)?、油炸后，?nèi)里會(huì)產(chǎn)生苯并芘、多環(huán)芳烴等致癌物，長(zhǎng)期攝入會(huì)增加身體的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

• 燙食

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾指出，長(zhǎng)期吃65℃以上的燙食，可能增加罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲覀兊氖车篮涂谇火つざ己艽嗳?，接觸>65°C的食物會(huì)引起損傷，長(zhǎng)期不斷的損傷會(huì)讓異型細(xì)胞出現(xiàn)的概率增加，最終容易導(dǎo)致癌癥發(fā)生。

• 中式咸魚

2012年國際癌癥研究機(jī)構(gòu)就把中式咸魚列入一級(jí)致癌物的名單。因?yàn)橹惺较挑~在腌制過程中會(huì)加入大量的鹽分，還有一道脫水的工序，在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進(jìn)去后會(huì)在在胃酸的作用下，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)致癌物亞硝酸銨。常吃會(huì)增加鼻咽癌患病風(fēng)險(xiǎn)。

癌癥的發(fā)生是由多種因素共同作用下形成的結(jié)果，日常單純靠吃某種食物難以起到抗癌效果，根本就沒有所謂的抗癌食物存在。要想抗癌不妨改變自己的飲食習(xí)慣，盡量少吃上面幾種食物，然后日常生活中也要做到堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，定期體檢等等。

參考資料：

[1]《2天殺死98%癌細(xì)胞？突然爆火的蒲公英有這么神奇嗎？》.健康浙江.2023-04-24

[2]《【提醒】千萬別被騙！檸檬水可以抗癌嗎？真相90%的人不知道...》.央視財(cái)經(jīng).2017-06-15

[3]《萬萬沒想到，這種常吃的魚竟是致癌物！趕緊告訴家里人…》.科普中國.2021-01-15