五花肉茄子??燜面

食材:

茄子??，番茄??，洋蔥，大蒜??，五花肉，玉米面。

秘做法超簡單的:

1、一條茄子切成??小條，番茄??切成小塊，洋蔥切成丁，大蒜切蒜末。

2、大火??熱鍋，放入五花肉，把油分煎出來，煎到香香脆脆的，把多余的油倒出，放入蔥蒜，洋蔥炒香，放入一勺??豆瓣醬炒出紅色，放入茄子翻炒均勻，放入番茄炒兩三分鐘?。

3、加入兩勺生抽，半勺??老抽，一勺蠔油，一勺糖，干辣椒，八角，適量清水，水量沒過食材，蓋蓋中火燜煮10分鐘，把茄子??煮軟爛。

4、舀出一小碗湯，放入玉米??面混合均勻，蓋蓋燜5分鐘，燜煮玉米面，淋入盛出的湯汁混合，撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋啦~??