翻開地圖一看，西南政法大學附近的商圈和居民樓都是遍地分布的，有各式各樣的小吃店和商家入駐，但很奇怪的時候，這么大的一個商圈里，只有一個菜市場，不禁讓人反問，這些外賣店鋪的菜到底如何而來？西南政法大學附近的蔬菜配送、凈菜配送有前景嗎？

答案肯定是有的，歸其原因有幾個方面：

1、西南政法大學附近的餐飲店鋪很多，需求很大。從地圖上可以看出，西政附近的餐飲店為了給學生們提供更多的餐飲服務，每天的蔬菜使用量特別大，那么附近菜市場的菜品價格就水漲船高了，這時候，選擇更優(yōu)質的高性價比的蔬菜就顯得更重要了。??

2、重慶本地的蔬菜配送業(yè)務逐漸發(fā)達。進入互聯(lián)網(wǎng)時代，隨著社會基礎服務的線上布局，重慶市民們買菜到家，送菜上門的體驗以及很長時間了，餐飲店鋪與蔬菜配送公司達成合作，可以更好的節(jié)約成本，在配送費、人工費、食材成本這塊，完全不用操心，這里可以省去很大一部分費用，更有利于餐飲店的銷售，是當下替代的解決方案。

3、消費習慣的變更。重慶蔬菜配送已經深入人心了，很多人都懶得到菜市場去買菜了，尤其是在砍價上，不少面子薄的人，害怕去砍價，這就導致了很多人抗拒市場，進而選擇了互聯(lián)網(wǎng)購買，所以，與之對應的消費習慣由此產生。

以重慶為例。目前，重慶蔬菜配送市場年交易額高達70億元，而這個數(shù)據(jù)僅限于配送大型企事業(yè)單位、連鎖餐飲等B端；個人或者家庭的C端配送公司屈指可數(shù)。反向思考，C端配送可以說還是空白、潛力無窮，說有百億商機一點也不為過！

重慶市成規(guī)模的蔬菜配送公司有十多家，他們擁有獨立法人、自己的采購、物流、倉儲，員工超過五六十人；而由1~5組成的配送團隊就有幾百家。也就是這些人，通過蔬菜配送，1年營業(yè)額不會少于70 億元。

他們主要集中配送部隊、監(jiān)獄、醫(yī)院、學校、連鎖酒店、連鎖超市、連鎖酒店、航空公司等大型企事業(yè)單位、連鎖餐飲。重慶一家做得不錯的大型蔬菜配送公司年交易額可完成1.5億（就是我們）拋開各種成本，凈利潤也可達三千萬。

對于重慶這樣的一線半城市，蔬菜配送都有如此大的利潤空間，大型一線城市就更不用說了。

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