花爸說：

最近，抖音上各大博主都在大力推薦葉黃素產(chǎn)品，聲稱買給孩子吃，可以保護(hù)視力。花爸?jǐn)?shù)了一下，有近百個(gè)……

花爸也在粉絲群收到了很多求測(cè)，也早就寫好了這一篇初稿。因?yàn)檫€需要擴(kuò)充一些細(xì)節(jié)，當(dāng)時(shí)沒有公開發(fā)布。

當(dāng)粉絲群里很多寶媽問起的時(shí)候，花爸就把初稿word版直接發(fā)在群里了，讓大家先睹為快。

也有好心的粉絲（她也自己寫公眾號(hào)）提醒花爸，這樣流出去可能會(huì)給別的博主“借鑒”先發(fā)了。確實(shí)是花爸當(dāng)時(shí)考慮不周了，公開感謝一下這位粉絲的好意。

這篇葉黃素科普經(jīng)過了一段時(shí)間再次資料整理、審核、校對(duì)，今天花爸終于可以放心地發(fā)出，讓更多想買葉黃素的花粉，知道到底要不要買，應(yīng)該怎么買。

目錄

人體對(duì)葉黃素的需求

葉黃素是智商稅嗎

選葉黃素還是葉黃素酯

選單一組分還是復(fù)合組分

補(bǔ)充葉黃素的注意事項(xiàng)

人體對(duì)葉黃素的需求

人體自身無法合成葉黃素，必須依靠飲食獲取。世衛(wèi)組織WHO推薦葉黃素?cái)z入量為10 mg/d，中國膳食參考推薦攝入量為6-10mg/d。

我們?nèi)粘３缘纳钌卟撕偷包S中都含有比較豐富的葉黃素，每天搭配食用50-100g左右就能達(dá)到推薦攝入量。

常見食物中葉黃素的含量

（來源：喚醒食物網(wǎng)站）

研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素濃度可以在人的視網(wǎng)膜中穩(wěn)定較長時(shí)間。即便短時(shí)間沒有攝入足量的葉黃素，黃斑區(qū)的葉黃素濃度也不會(huì)立刻下降引起視網(wǎng)膜的損傷。

這樣看來，葉黃素的補(bǔ)充是一個(gè)長期的過程，一兩天沒有攝入足量葉黃素并不會(huì)對(duì)身體造成什么損傷。平時(shí)注意補(bǔ)充綠色蔬菜和雞蛋，并不會(huì)缺乏葉黃素。

葉黃素是智商稅嗎

先說結(jié)論：小孩、年輕人一般不需要補(bǔ)充葉黃素，老年人可用作保健品。

目前，通過提高葉黃素?cái)z入量來保護(hù)視力的臨床研究還很匱乏，得出的結(jié)論也有爭(zhēng)議，所以為了保護(hù)保護(hù)改善視力補(bǔ)充葉黃素并不一定有作用。

Vol.1

葉黃素對(duì)人體的益處

大量研究表明，葉黃素有抗癌、抗心血管疾病、抗氧化、延緩動(dòng)脈硬化、預(yù)防黃斑變性、降低白內(nèi)障作用、緩解視疲勞等作用。

其中，葉黃素對(duì)眼睛的主要生理功能是，作為抗氧化劑和光保護(hù)作用。

Vol.2

葉黃素主要對(duì)老年人有益

葉黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑色素的主要組成部分。

葉黃素積累在視網(wǎng)膜上增加黃斑顏色，對(duì)預(yù)防老年性黃斑病變（AMD）有重大作用。

已有大量臨床實(shí)驗(yàn)證明：葉黃素的補(bǔ)充能減少老年群體黃斑病變的風(fēng)險(xiǎn)。

再加上葉黃素安全，耐受量也高（40mg/d）（注：參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》），老年人將葉黃素作為保健品額外補(bǔ)充，不失為明智的選擇。

而兒童、青少年，最常見的眼睛生理問題，是近視。

近視跟葉黃素的關(guān)系，可以說是八竿子打不著~

Vol.3

近視成因與缺乏葉黃素?zé)o關(guān)

兒童近視的主要原因，是用眼過度導(dǎo)致眼底肌長期疲勞失去彈性（假性近視），嚴(yán)重地引起了晶狀體變長（真性近視），從而減弱了晶狀體的調(diào)焦能力，導(dǎo)致看不清。

這跟葉黃素不足引起黃斑問題產(chǎn)生的視力衰退，不是一回事。

而且，目前并沒有有效研究證明攝入葉黃素能對(duì)近視進(jìn)行預(yù)防。

因此，兒童除了食物攝入以外，沒有額外補(bǔ)充葉黃素的必要，花爸也就沒有著急去測(cè)評(píng)葉黃素了。

要想保護(hù)視力，避免近視，不應(yīng)盲目迷信于補(bǔ)充葉黃素——減少看電視、玩手機(jī)時(shí)間，保持良好用眼姿勢(shì)，多去戶外運(yùn)動(dòng)，注意用眼衛(wèi)生等方式才是保護(hù)眼睛的正確打開方式。

選葉黃素還是葉黃素酯

市面上的葉黃素補(bǔ)充劑有葉黃素酯和葉黃素兩種形式，葉黃素酯是游離的葉黃素結(jié)合脂肪酸形成的更穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。

葉黃素和葉黃素酯都是能被人體吸收的，而關(guān)于誰的吸收率更高這個(gè)問題，學(xué)術(shù)界還存在爭(zhēng)議。

歐洲食品安全局引用的文獻(xiàn)中指出兩者的生物利用率相似。

所以不要糾結(jié)于游離型、酯化型葉黃素的吸收率比較。

但可以確定的是，葉黃素酯比葉黃素穩(wěn)定，更方便儲(chǔ)存，并且葉黃素酯一般比葉黃素便宜。

所以從性價(jià)比來看，花爸推薦家中老人選擇葉黃素酯。

選單一組分還是復(fù)合組分

有些補(bǔ)劑為了增強(qiáng)口感，會(huì)添加各種甜味劑，對(duì)身體沒什么益處。有些復(fù)合補(bǔ)充劑則添加了其它營養(yǎng)元素，但這些成分可能影響彼此的吸收，還可能造成營養(yǎng)素補(bǔ)充過量。

據(jù)一項(xiàng)研究對(duì)象超過4000名的臨床試驗(yàn)結(jié)果顯示，葉黃素+玉米黃素+維生素C+維生素E+鋅+銅的復(fù)合組分具有降低老年性黃斑病變的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，建議盡量在以上成分范圍內(nèi)，進(jìn)行葉黃素補(bǔ)充劑的選擇。

補(bǔ)充葉黃素的注意事項(xiàng)

最后，花爸再來講講，補(bǔ)充葉黃素時(shí)，應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)：

1.葉黃素是脂溶性的，其生物利用度在與脂肪同食時(shí)會(huì)增加，建議隨餐服用。

2.雞蛋中的葉黃素含量雖比不上果蔬和補(bǔ)充劑，但其生物利用度更高，所以堅(jiān)持吃雞蛋同樣是補(bǔ)充葉黃素的良好途徑。

以上就是關(guān)于葉黃素、葉黃素酯的所有內(nèi)容，用一句話概括就是：年輕人不需要，但是可以買給老人吃。

市面上的葉黃素產(chǎn)品琳瑯滿目，有的復(fù)配了其他營養(yǎng)元素，價(jià)格就跟著一路飆升，到底怎么選才能選到性比價(jià)最優(yōu)？

如果希望看花爸測(cè)評(píng)葉黃素產(chǎn)品，或者對(duì)其他產(chǎn)品有疑慮，歡迎在評(píng)論區(qū)留言~

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