2021年百勝中國(guó)全年新增開(kāi)店1806家，總門(mén)店數(shù)11788家。

作者：步搖

出品：明亮公司

2月9日，中國(guó)最大的餐飲公司百勝中國(guó)控股有限公司（下稱(chēng)“百勝中國(guó)”，YUMC.US/9987.HK）發(fā)布了2021年第四季度和2021財(cái)年全年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

財(cái)報(bào)顯示，百勝中國(guó)2021年全年?duì)I收98.5億美元，同比增長(zhǎng)19%；四季度營(yíng)收為22.9億美元，同比增長(zhǎng)1%；全年系統(tǒng)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)10%，同店銷(xiāo)售全年下降1%，四季度下降11%。百勝中國(guó)2021年全年會(huì)員超過(guò)3.6億。

公司2021年全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為13.9億美元，較2020年同期的9.61億美元增加44%；經(jīng)調(diào)整后的全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為7.66億美元，較2020年同期的7.32億美元增長(zhǎng)5%。

2021年全年凈利潤(rùn)為9.9億美元，相比去年同期的7.84億美元增長(zhǎng)26%；經(jīng)調(diào)整后的凈利潤(rùn)為5.25億美元，相比2020年的6.15億美元下降15%。2021年餐廳利潤(rùn)率為13.7%，相比2020年的利潤(rùn)率14.9%下降1.2%。

2021年百勝中國(guó)全年新增開(kāi)店1806家，2020年百勝中國(guó)新增開(kāi)店1165家，2019年新增1006家門(mén)店。截至第四季度，公司總門(mén)店數(shù)達(dá)11788家。

肯德基全年業(yè)績(jī)（來(lái)源：YUMC）

其中，肯德基2021年全年門(mén)店數(shù)量為8168家，2021年全年新增1232家門(mén)店，整體銷(xiāo)售增加8%，同店銷(xiāo)售全年同比降低3%，餐廳利潤(rùn)率為14.9%，營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)為8.27億美元。

必勝客2021年全國(guó)門(mén)店共有2590家，全年新增門(mén)店為335家，整體銷(xiāo)售同比增加14%，同店銷(xiāo)售同比增加7%，餐廳利潤(rùn)率為10.7%，營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)為1.11億美元。

2021年全年肯德基外賣(mài)訂單占整體訂單收入占公司收入的31%，相比2019年增長(zhǎng)了70%，相比2020年增長(zhǎng)了20%。必勝客全年外賣(mài)銷(xiāo)售占公司整體銷(xiāo)售的36%，相比2019年增長(zhǎng)了37%，相比2020年增長(zhǎng)了14%。

2021年，肯德基數(shù)字訂單（包括外賣(mài)訂單、手機(jī)下單及自助點(diǎn)餐機(jī)訂單）約占餐廳收入的87%，必勝客數(shù)字訂單約占餐廳收入的85%。在會(huì)員上，肯德基2021年會(huì)員為3.3億人，必勝客的會(huì)員為1.1億人，其中肯德基的會(huì)員銷(xiāo)售占整體銷(xiāo)售額的62%，必勝客的會(huì)員銷(xiāo)售額占整體的55%。

百勝中國(guó)旗下還有LAVAZZA和COFFii&JOY，其中LAVAZZA目前有58家門(mén)店，分別位于北京、上海、廣州、深圳、杭州、長(zhǎng)沙和武漢；K咖啡全年銷(xiāo)售1.7億杯咖啡，同比增長(zhǎng)22%。旗下餐飲品牌Taco Bell目前擴(kuò)展了37家門(mén)店，分別位于北京、上海、深圳、成都、寧波和杭州；旗下餐飲品牌黃記煌目前全國(guó)有651家門(mén)店，小肥羊有243家門(mén)店。

年報(bào)還顯示，2022年業(yè)績(jī)目標(biāo)是，凈新開(kāi)門(mén)店1000-1200家，資本支出在8-10億美元之間，其中包括增加對(duì)供應(yīng)鏈、基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)字化的投資。