寒露：又降溫了，秋凍還能凍嗎？

王于歌 張?bào)惴?/span>

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十月初幾場(chǎng)雨落，在漸生的寒意里，風(fēng)起枯葉落，天高露水凝，不知不覺已是深秋時(shí)節(jié)。

唐代詩(shī)人元稹有詩(shī)《寒露九月節(jié)》云：

寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。

千家風(fēng)掃葉，萬里雁隨陽(yáng)。

化蛤悲群鳥，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色蒼蒼。

今日寒露，我們邀請(qǐng)到清華大學(xué)歷史系教授劉曉峰老師，為我們講述“寒露”節(jié)氣背后的文化內(nèi)涵。

寒露：寒生露凝，萬物蕭瑟

寒露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，屬于秋季的第五個(gè)節(jié)氣。它緊隨秋分之后，是一個(gè)過渡性的節(jié)氣，因此經(jīng)常被人忽略。但是，寒露其名已經(jīng)揭示出它的不同凡響。

古人常用“寒暑”“濕燥”“陰陽(yáng)”來形容一年的季節(jié)變遷，寒露之“寒”意味著整個(gè)節(jié)氣已經(jīng)有了一個(gè)大的轉(zhuǎn)化，它是由暑入寒的一個(gè)信號(hào)，“露”則與秋季的第三個(gè)節(jié)氣白露產(chǎn)生了呼應(yīng)，古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故稱秋季漸生的露水為“白露”。“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，此之謂也。無論“白”還是“寒”都在形容秋天天氣越來越冷的感覺。

古籍中詳細(xì)記載了寒露的時(shí)間和特點(diǎn)。《素問·六元正紀(jì)大論》：“五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降?！薄锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結(jié)也?！薄对铝钇呤蚣狻罚?strong>“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！?/strong>寒意陡升、露水冷滯，秋季肅殺的氣息撲面而來。此時(shí)萬物蕭瑟，草木凋零，舉目遠(yuǎn)眺，時(shí)見候鳥遷移，夏日的繁郁生機(jī)已經(jīng)不復(fù)存在。

秋意濃，惹動(dòng)幾縷詩(shī)情上碧霄。古代文人對(duì)寒露亦有不少吟詠，如白居易“裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。 蘭衰花始白，荷破葉猶青”，柳永“水風(fēng)輕、蘋花漸老，月露冷、梧葉飄黃”，王安石“空庭得秋長(zhǎng)漫漫，寒露入暮愁衣單”，或詠秋景，或寄秋思，將無限感懷付之筆端。

深秋九月，寒露時(shí)節(jié)，氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，在寒露之后到來的便是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣霜降，預(yù)示著冬季離我們已經(jīng)不遠(yuǎn)。

寒露三候

寒露三候，即鴻雁來賓，雀入水為蛤，菊有黃華。

初候，鴻雁來賓。

中國(guó)古代的節(jié)氣里邊特別有講究，看天的變化，也看物候的變化。物候里候鳥的遷徙是一個(gè)很重要的標(biāo)志，與白露的鴻雁來相呼應(yīng)，到了秋季，大雁紛紛往南飛往溫暖的地方，“雁以仲秋先至者為主。季秋后至者為賓”，到寒露候鳥遷徙也漸漸接近尾聲，北方進(jìn)入深秋，南方秋色漸濃。

“寒露已催鴻北去，火云漸散月西流”，這時(shí)大自然的景色也跟著不斷變化，萬山紅遍，層林盡染，這是看山最好的季節(jié)。走過了春的熱烈、夏的喧囂，終于迎來了獨(dú)屬于深秋的那一份蕭瑟與純凈。

二候，雀入大水為蛤。

雀為飛雀，飛者化潛，陽(yáng)變陰也。古人一方面努力科學(xué)地認(rèn)識(shí)世界，他們注意到了寒露時(shí)節(jié)燕雀和蛤都帶有季節(jié)變化的跡象，然而因認(rèn)知的局限性，只能用想象補(bǔ)充看不到的那部分，和水邊飛雀一同出現(xiàn)的蛤蜊便被認(rèn)為是飛雀入水變成的。盡管認(rèn)知存在誤差，這其中卻蘊(yùn)含了中國(guó)古代樸素的理解事物的哲學(xué)觀念。

同此理，無論是《逍遙游》“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也；化而為鳥，其名為鵬”的故事，還是《齊物論》“不知周之夢(mèng)為蝴蝶與？蝴蝶之夢(mèng)為周與？”的迷夢(mèng)一般的場(chǎng)景，這種泯除事物差別的審美境界和帶有神話色彩的想象都構(gòu)成了中國(guó)古典文藝的氣質(zhì)，展現(xiàn)出獨(dú)特的美的創(chuàng)造力。

三候，菊有黃華。

《禮記·月令篇》有言，“季秋之月，鞠有黃華”，諸花皆不言，而此獨(dú)言之，以其華于陰而獨(dú)盛于秋也。菊花在秋月開花，開的是黃花，一年四季分春、夏、秋、冬，按五行說，木、水、火、金各據(jù)一時(shí)，唯土沒有單據(jù)一時(shí)，故在四季中每季專劃出十八日屬土，菊花的黃色也象征著土地，預(yù)示著這是一個(gè)重要的物候。

說到菊花，自然想到陶淵明，“采菊東籬下，悠然見南山”，萬物自由自在，適性而動(dòng)，南山的美景與采菊時(shí)悠然自得的心境相互映襯，如這清秋一般意境深遠(yuǎn)，令人動(dòng)容，陶淵明也將菊文化提升了一個(gè)臺(tái)階。

“秋菊近重陽(yáng)”，有一節(jié)日與寒露相近，即重陽(yáng)節(jié)。從三國(guó)魏晉以來，重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成風(fēng)俗。菊作為長(zhǎng)壽之花，又是凌霜不屈的象征，后來也慢慢為老百姓和士大夫所喜歡，位列“花中四君子”之一。

重陽(yáng)節(jié)的另一習(xí)俗為登高。九為陽(yáng)數(shù)，九月初九為兩個(gè)陽(yáng)數(shù)互相重合，故稱重陽(yáng)日，重陽(yáng)之日意味著陽(yáng)氣最重，此后地氣上升，天氣下降，古人為了避免接觸不正之氣，因而登高以避惡近陽(yáng)。寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥；北方廣大地區(qū)已進(jìn)入深秋，即將進(jìn)入冬季，在這一季節(jié)養(yǎng)生也相應(yīng)地成為重要話題。

寒露襲人，如何養(yǎng)生？

俗話說“春捂秋凍”，近日，“為什么要秋凍”“秋凍到底應(yīng)該怎么凍”等話題沖上熱搜榜，“秋凍”之風(fēng)盛行。然而在寒露以后，由于氣溫持續(xù)下降，我們不能再過度“秋凍”，要開始注意防寒保暖，這有助于防止秋季疾病的發(fā)生。

古語(yǔ)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，在這個(gè)季節(jié)，我們特別要注意足部的保暖，可以多用熱水泡腳，不能讓雙腳露在外邊、貼近地面，這就是保護(hù)陽(yáng)氣的體現(xiàn)。

農(nóng)諺道：“吃了寒露飯，單衣漢少見?！睂?shí)際上，在這個(gè)季節(jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)間段，我們的整個(gè)身體都要注意保暖。大自然季節(jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)候，萬物都在發(fā)生變化，動(dòng)物往往會(huì)把舊的毛脫掉，長(zhǎng)出更溫暖、舒適的新毛，同時(shí)還會(huì)長(zhǎng)很多脂肪來御寒。人類也是同樣，寒露時(shí)節(jié)天氣涼燥，早晚尤其容易受涼，及時(shí)增添衣服非常重要。

中醫(yī)上也認(rèn)為寒露比較講究養(yǎng)胃，我們應(yīng)適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，例如多吃芝麻、糯米、山藥、蓮藕等食物以增強(qiáng)體質(zhì)，也可以喝點(diǎn)蜂蜜和乳制品，促進(jìn)身體健康，安度寒露。

寒露已至，秋高氣爽，愿大家身心愉悅，享受美好的秋日時(shí)光。