端午節(jié)飲食小貼士之粽子的熱量到底有多高?
端午節(jié)又快到了,不少小伙伴都會(huì)吃點(diǎn)粽子過節(jié)
傳說吃1個(gè)粽子≈跑8km,那吃3個(gè)不得跑個(gè)半程馬拉松?
雖然這運(yùn)動(dòng)量有點(diǎn)夸張,但粽子真真是個(gè)熱量炸彈!
減脂期最怕一不小心就熱量超標(biāo)了
那么常見的粽子,大概有多少熱量呢?
【純糯米粽】150-200大卡/100g
有白水粽和堿水粽,通常蘸糖吃,以碳水化合物為主,蛋白質(zhì)含量非常低
【五谷雜糧粽】170-250大卡/100g
有紫薯粽、果仁粽、黑米雜糧粽、糙米低脂粽等,油和糖通常會(huì)比傳統(tǒng)粽子少。因?yàn)樯攀忱w維和蛋白質(zhì)增加,谷物和豆類的組合也提高了蛋白質(zhì)的利用率,所以營養(yǎng)價(jià)值會(huì)比純糯米粽要高
【甜餡料粽】200-250大卡/100g
有豆沙粽、蜜棗粽等,含糖較多。自己做的話,在不額外加糖或豬油等飽和脂肪情況下,熱量會(huì)比較低,而且還會(huì)有不少膳食纖維和少量蛋白質(zhì)
【肉蛋粽】200-300大卡/100g
有咸肉粽、咸蛋黃粽、臘肉粽等,標(biāo)準(zhǔn)的高脂肪高鹽高熱量。例如100g的鮮肉粽約250大卡、咸蛋黃肉粽約300大卡,小小一個(gè)的熱量就抵得上一頓主食,再加多份蔬菜,一餐就不能再多了!
【冰粽(水晶粽)】100-300大卡/100g
用西米代替糯米,加上各種水果、豆沙等素料,個(gè)頭較小且不含油脂,不過含糖量同樣不可小覷。具體熱量取決于冰粽的口味和配料,譬如全素的地瓜星冰粽88大卡,而草莓芝士星冰粽則接近280大卡
雖然減脂期間內(nèi)其實(shí)是不太適合吃粽子的,但在過節(jié)+家人會(huì)買/做+公司/朋友送粽子的夾擊下,你當(dāng)真能做到一點(diǎn)都不吃嗎?
所以學(xué)會(huì)怎么健康吃粽子,就很重要了!
1、選低脂餡料:例如選熱量低、脂肪量少的雜糧粽子
2、代替主食和肉:粽子=米面+高脂肉類,吃了粽子就少吃米飯、面條等主食啦,吃肉粽最好只吃瘦肉,別吃肥肉
3、白天吃:當(dāng)做是早餐/午餐的主食,再配300g的蔬菜和少油的魚肉類食物
4、控分量:買小粽子,不要多吃,1天只吃1個(gè)粽子
5、配清茶:配點(diǎn)無糖清茶,去油解膩,還提升飽腹感
6、減零食:吃了粽子,就遠(yuǎn)離多油、鹽、糖的食物和零食
如果你已經(jīng)吃了很多粽子,體重也上升了,該咋辦?
1、用運(yùn)動(dòng)抵前1天盈余的熱量:1個(gè)普通粽子≈1個(gè)小時(shí)運(yùn)動(dòng);
2、第2天用輕斷食促進(jìn)腸胃排空,減輕體重:每餐減少平時(shí)一半分量的食物,用低熱量的食物代替一日三餐,例如雞絲沙拉和涼拌蔬果
3、記得多喝水!

