云南仙人掌??炒肉！

一、食材

仙人掌??、肉絲

二、制作方法

（一）做法

1??洗干凈仙人掌，然后切成絲，先焯一邊水水

2??拍倆顆大蒜備用，切辣椒備用

3??放豬油，下肥肉，下配料辣椒大蒜，再放焯水后的仙人掌，放鹽和味精

（二）出鍋??

三、點評

1??像吃海帶一樣