“今年沖刺10億銷售目標(biāo)。”

作者：百合

編輯：tuya

近日，蛋黃酥頭部品牌「軒媽食品」宣布完成超億元B輪融資，由老股東金鼎資本加碼領(lǐng)投，青藍(lán)資本、麥星投資跟投。本輪融資將主要用于全鏈路的數(shù)智化升級以及對新工廠、新產(chǎn)品、新渠道的投入。

軒媽食品是一家創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)食品公司，專注于新鮮烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2016年，軒媽食品通過精選原料、工藝改造，把傳統(tǒng)手工糕點蛋黃酥升級為工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)烘焙產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直達(dá)消費者的D2C商業(yè)模式，推出廣受消費者喜愛的“軒媽蛋黃酥”。

至今，軒媽蛋黃酥累計已售出近3億枚，榮登 2020年雙十一天貓傳統(tǒng)糕點類目TOP1，今年有望沖刺10億銷售目標(biāo)。

2020年9月16日，軒媽宣布獲數(shù)千萬元融資，由金鼎資本領(lǐng)投；2019年6月23日，軒媽完成1000萬元人民幣A輪融資，投資方為廣西本土創(chuàng)投機構(gòu)青藍(lán)投資旗下基金。

軒媽食品于2016年成立于廣西南寧，核心產(chǎn)品為軒媽牌蛋黃酥，主營業(yè)務(wù)為烘焙食品的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)銷售，2018年，軒媽牌蛋黃酥單品銷售量超6000萬枚，年營收約2億元。

軒媽創(chuàng)始人韋福獻(xiàn)表示，這次進(jìn)一步加深合作是基于軒媽與金鼎高度匹配的價值觀，未來金鼎與軒媽將持續(xù)勇敢變革進(jìn)化，共創(chuàng)一家偉大的企業(yè)，打造烘焙食品生態(tài)圈！

金鼎資本創(chuàng)始合伙人何富昌表示，“食品工業(yè)化和互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮將造就世界級的中國民族食品品牌，軒媽作為烘焙賽道中的創(chuàng)新品牌，有機會成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。本輪融資，我們繼續(xù)領(lǐng)投并重倉加碼。

“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次，還想吃第二次?！败帇屖称穭?chuàng)始人韋福獻(xiàn)相信，打造好產(chǎn)品需要好原料、好工藝、好品質(zhì)。在單品、品類、品牌的發(fā)展過程中更多的去借助數(shù)字化的賦能，才能在食品休閑化和工業(yè)化的進(jìn)程中加快自身發(fā)展速度。

軒媽食品從創(chuàng)立之初就成立信息化團隊，自主開發(fā)了“一物一碼溯源系統(tǒng)”、“軒媽數(shù)字商城”以及“軒媽OMS”等系統(tǒng)，努力為消費者提供“三個當(dāng)天”的新鮮烘焙美食體驗——當(dāng)天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天發(fā)貨。

軒媽食品已啟動數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級項目，項目涵蓋3.0數(shù)智化工廠、雙中臺系統(tǒng)、全域數(shù)字化營銷體系以及業(yè)財一體化系統(tǒng)。旨在通過數(shù)字重構(gòu)加強核心競爭力，實現(xiàn)研、供、產(chǎn)、銷產(chǎn)業(yè)鏈之間資源共享、高效協(xié)同，智能洞察市場消費偏好和客戶喜好變動。

在產(chǎn)品種類、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品口味以及營銷方式上加強研發(fā)儲備，軒媽實現(xiàn)更敏捷地快速響應(yīng)，滿足不斷變化的市場需求，為消費者提供“從烤爐到舌尖”的新鮮烘焙美食。軒媽食品始終堅持極致產(chǎn)品追求，產(chǎn)品復(fù)購率高于40%。

2021年伊始，軒媽食品市場營銷中心已搬遷至杭州西溪。目前，軒媽食品在南寧空港科技產(chǎn)業(yè)園1萬平米的新工廠已進(jìn)場施工，預(yù)計6月份試生產(chǎn)，新工廠的設(shè)計產(chǎn)能將超過現(xiàn)有南寧、嘉興2個工廠的合計產(chǎn)能，自動化程度也將大幅提升。

我國烘焙行業(yè)目前正處于量價齊升的成長期，行業(yè)規(guī)模已近3000億元，是休閑零食里的第一大品類。消費升級趨勢下，對健康、美味、新鮮食品的熱愛是人們對美好生活的追求的最直接的表達(dá)方式，這將加速品類的分化和成熟。同時，主流電商、內(nèi)容平臺以及新社交平臺對新消費領(lǐng)域的傾斜支持也將給烘焙品類的發(fā)展帶來新助力。

金鼎資本近年持續(xù)投資新消費公司。截至目前，金鼎已完成拉面說、王小鹵、軒媽食品、永璞、Semal、帕特諾爾、谷雨本新、親愛男友、菜鳥與配方師等細(xì)分品類龍頭品牌的布局。