最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家介紹巧克力布朗尼??

一、食材準(zhǔn)備

巧克力、黃油、雞蛋、糖、鹽、低筋面粉、榛子仁、牛奶

二、制作方法??

1.碗中放入巧克力70g、黃油90g；然后隔熱水融化備用

2.碗中放入雞蛋2個(gè)、糖50g、鹽一小撮進(jìn)行打發(fā)

3. 打發(fā)好后加入巧克力醬攪拌，然后篩入低筋面粉45g、榛子仁80g攪拌順滑

4.倒入模具里，整理平整

5.放進(jìn)烤箱，烤箱165度30分鐘

6.慕斯層: 鍋中放入牛奶50g、糖10g小火加熱至冒泡；然后倒進(jìn)巧克力（40g）攪拌融化，再放入泡軟吉利丁片5g，攪拌均勻

7.淡奶油50g、糖5g打發(fā)至六成，倒入巧克力醬，進(jìn)行攪拌

8.攪拌好后倒在冷卻的布朗尼上，冷藏3小時(shí)以上

9.可可奶油裝飾: 淡奶油80g、糖10g、可可粉5g進(jìn)行打發(fā)至九分；然后擠在冷藏好的蛋糕上

10.再撒層可可粉裝飾，巧克力布朗尼就完成啦！??