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文章病院 | “茄子”為何叫“落蘇”

2023-04-28 10:40 作者:咬文嚼字雜志社  | 我要投稿

◎楊西侖

若是和家鄉(xiāng)金華的戰(zhàn)友,或與親戚通電話,那便是他表演“脫口秀”的時(shí)刻,滔滔不絕的家鄉(xiāng)話,他說(shuō)得忘我。我能聽(tīng)懂個(gè)七八成,“明天”叫“明朝”,“吃飯了沒(méi)有”叫“切過(guò)咪”,“茄子”叫“落蘇”(和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的一個(gè)典故有關(guān)),“傻瓜”叫“矮朵”,“睡覺(jué)”叫“困告”,家鄉(xiāng)網(wǎng)友開(kāi)玩笑說(shuō),“告”字用得真是有儀式感——睡前的禱告。

?這是《讀者》2022年第23期《口音中的故鄉(xiāng)與異鄉(xiāng)》中的一段文字。其中說(shuō)“茄子”叫“落蘇”是和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的一個(gè)典故有關(guān),顯然把時(shí)間弄錯(cuò)了。

關(guān)于茄子為什么稱(chēng)“落蘇”,古代典籍中說(shuō)法不一。流傳最廣的說(shuō)法是和一個(gè)叫錢(qián)镠(liú)的人有關(guān)。錢(qián)镠(852—932),五代時(shí)吳越國(guó)建立者,杭州臨安(今浙江杭州市臨安區(qū))人。唐末,曾參與鎮(zhèn)壓黃巢起義,任鎮(zhèn)海節(jié)度使。后梁開(kāi)平元年(907)受封吳越王。北宋王辟之《澠水燕談錄》:“錢(qián)镠之據(jù)錢(qián)塘也,子跛,镠鐘愛(ài)之。諺謂跛為瘸。杭人為諱之,乃稱(chēng)茄為落蘇?!闭f(shuō)的是,吳越王錢(qián)镠有一愛(ài)子,腿部有缺陷,在當(dāng)時(shí)杭州一帶的方言中,“茄”和“瘸”同音,為了避免“瘸”的讀音傷害愛(ài)子,便把茄子改名。今天江浙地區(qū)把“茄子”叫“落蘇”,就與此有關(guān)。不過(guò)南宋文學(xué)家陸游對(duì)這個(gè)說(shuō)法是持懷疑態(tài)度的,他在《老學(xué)庵筆記》中說(shuō):“《酉陽(yáng)雜俎》云:‘茄子一名落蘇?!駞侨苏^之落蘇?;蛟棋X(qián)王有子跛足,以聲相近,故惡人言茄子,亦未必然。”關(guān)于“落蘇”之名,李時(shí)珍認(rèn)為是茄子煮熟后口感酥軟綿密,和奶制品“酪酥”有異曲同工之妙,便用“酪酥”的諧音“落蘇”給茄子命名。

不管以上哪一種說(shuō)法正確,都和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期沒(méi)什么關(guān)系。

(本文刊于《咬文嚼字》2023年第4期《文章病院》欄目。)


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