最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家分享【焦糖咖啡巴斯克】??

一、食材準(zhǔn)備

奶油奶酪、細(xì)砂糖、雞蛋、淡奶油、玉米淀粉、咖啡粉、焦糖醬、吉利丁片、

二、制作方法??

1.將奶油奶酪放入碗中，再加入細(xì)砂糖攪拌均勻

2.攪拌好后打入一個(gè)雞蛋、倒入淡奶油繼續(xù)攪拌

3.然后向里加入玉米淀粉、咖啡粉攪拌均勻

4.將面糊過(guò)篩進(jìn)4寸模具中（鋪油紙），送進(jìn)烤箱220度烤制25分鐘

5.焦糖芝士慕斯層: 碗中倒入45g奶油奶酪、50g焦糖醬攪打均勻；熱牛奶20g加入4g泡軟的吉利丁片攪拌融化，攪拌好倒入奶油奶酪糊中繼續(xù)攪打、再倒入50g淡奶油攪打均勻

6.將攪打好的焦糖芝士糊倒入烤好的蛋糕上，整理平整，冰箱冷藏4小時(shí)以上或隔夜

7.時(shí)間到后拿出冰箱，脫模表面撒上餅干碎，就完成啦！??