一、概述

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人參自古以來被稱為“百草之王”，通常3年開花，5-6年結(jié)果，是名貴的強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥。按產(chǎn)地來分有中國吉林的長白山人參、韓國高麗參、美國及加拿大等產(chǎn)的西洋參和日本東洋參等，按照處理和炮制方法主要有白參（水參）、生曬參、大力參、紅參等。

按加工方式劃分人參的種類

資料來源：共研網(wǎng)整理

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從播種方式來看，分為園參和野山參等。其中園參是人工種植人參（以往我國園參基本都是林地栽參，近年來又嘗試進(jìn)行非林地栽參，取得了較好效果），是目前國內(nèi)人參的主要來源；而野山參無溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)猓瑸閰⒅兄掀?，但因資源少十分稀有，價(jià)格昂貴；園參中，播種到樹林地下，不再培養(yǎng)照料，任其自然生長的，成為林下參，其品質(zhì)較之其他品種更靠近野山參。目前市場(chǎng)上95%以上都是人工種植的園參，而野山參中90%以上都是林下參。

人參分類——以種植方式

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二、進(jìn)出口貿(mào)易

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中國野生人參主要分布在遼寧東部山區(qū)，吉林的長白山脈及近地山區(qū)和黑龍江的大小興安嶺一帶的林區(qū)。由于人們的無序采挖，野生人參越來越稀少。目前，人參在我國主要以人工栽培為主，東北三省已廣泛栽培，中國為人參主要產(chǎn)區(qū)，國產(chǎn)人參除滿足國內(nèi)消費(fèi)外，部分產(chǎn)品主要用于出口，受新冠肺炎疫情影響，2021年中國人參進(jìn)出口數(shù)量均出現(xiàn)不同程度的下滑，2021年中國人參進(jìn)口數(shù)量為1976.5噸，出口數(shù)量為1794.6噸。

2014-2021年中國人參進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)

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隨著進(jìn)出口數(shù)量的減少，進(jìn)出口金額也隨之減少，2021年中國人參進(jìn)口金額為8767.4萬美元，出口金額為8188.4萬美元，2022年上半年中國人參進(jìn)口金額完成5072.6萬美元，出口金額完成3802.5萬美元。

2014-2022年上半年中國人參進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)

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從進(jìn)出口均價(jià)來看，自2017年起中國人參進(jìn)口均價(jià)明顯高于出口均價(jià)，但2021年中國人參進(jìn)口均價(jià)略低于出口均價(jià)，2021年中國人參進(jìn)口均價(jià)為44.4美元/千克，較2020年減少了17.4美元/千克；出口均價(jià)為45.6美元/千克，較2020年增加了3.3美元/千克。

2014-2021年中國人參進(jìn)出口均價(jià)走勢(shì)圖

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分省市來看，2022年上半年廣東進(jìn)口金額為1624.87萬美元，占全國人參進(jìn)口總額的32.0%，全國排名第一；上海進(jìn)口金額為1198.00萬美元，占全國人參進(jìn)口總額的23.6%，全國排名第二；山東進(jìn)口金額為880.16萬美元，占全國人參進(jìn)口總額的17.4%，全國排名第三。2022年上半年吉林出口額完成1479.52萬美元，占全國人參出口總額的38.9%，全國排名第一；北京出口額完成465.66萬美元，占全國人參出口總額的12.2%，全國排名第二；廣東出口額完成439.90萬美元，占全國人參出口總額的11.6%，全國排名第三。

2022年上半年中國各省市人參進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)

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從進(jìn)口來源國/地區(qū)來看，2022年上半年中國主要從加拿大、韓國、美國等地進(jìn)口人參，進(jìn)口額分別為2939.26萬美元、1288.08萬美元、845.24萬美元。從出口目的地來看，2022年上半年中國人參主要出口至中國臺(tái)灣、意大利、中國香港、日本、德國等地，出口額分別完成1100.4萬美元、633.2萬美元、476.7萬美元、415.1萬美元、322.1萬美元。

2022年上半年中國人參主要進(jìn)口來源國/地區(qū)和出口目的地

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三、價(jià)格走勢(shì)

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13年和2014年受藥食同源的影響，需求量增加，做貨量提高，達(dá)到一個(gè)高峰，但提前透支了人參庫存，2016年鮮參價(jià)格“腰折”，2017年再次上調(diào)，但在2018年受國家環(huán)保政策與黑龍江省計(jì)劃外參地提前采收內(nèi)外影響再次“腰折”，自2020年9月起人參批發(fā)價(jià)開始逐步下滑，2021年9月開始恢復(fù)增長，2022年3月人參批發(fā)價(jià)為226元/500克，較2021年同期增加了1.1元/500克。

2020-2022年3月人參批發(fā)價(jià)走勢(shì)圖（元/500克）

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研網(wǎng)《2022-2028年中國人參行業(yè)全景調(diào)研及投資潛力分析報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。