《爆漿榴蓮餅》

1.剝開榴蓮 取出榴蓮肉

2.把果肉壓成泥

3.做餅皮：高筋面粉100克+鹽1克+牛奶60克+黃油10克→混合成團→揉面

4.揉到光滑

5.用保鮮膜包好 醒面30分鐘

6.搟薄

7.放一層馬蘇里拉芝士

8.加一層厚厚的榴蓮肉

9.撒一層馬蘇里拉芝士

10.包起來→搟成餅狀

11.平底鍋放黃油 融化后放入餅，小火煎

12.一面上色，翻面