從守恒規(guī)律、事物發(fā)展角度來(lái)講。各式創(chuàng)意和新鮮感有多么洶涌澎湃，就勢(shì)必會(huì)快速冷卻退潮。銀川火鍋江湖，幾年的時(shí)間，必要的不必要的創(chuàng)新創(chuàng)意我們都看了太多。

我們比任何時(shí)候，更尋求那種：簡(jiǎn)單直接，不必浮夸修飾，價(jià)格適中、單純?cè)鷮?shí)、單純好吃。

就像是廣為流傳的“火鍋的前世今生”里描畫(huà)的那種“很多年前的碼頭上偶然的機(jī)會(huì)，船夫們不經(jīng)意的把食材融于一鍋中”創(chuàng)造出的濃郁的市井煙火的「樸素的火鍋」!

而，或許，這也是火鍋本來(lái)該有的樣子。銀川火鍋潮涌潮落，如今各種連鎖品牌。

我們實(shí)在看了太多吃了太多，很難再給人一種“終于有點(diǎn)不一樣的了”的品牌。

而【富貴火鍋館】，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)這里的時(shí)候，從名字到環(huán)境到鍋底?；蛘哒f(shuō)整體的氣質(zhì)，給人一種：復(fù)古氣氛帶來(lái)的踏實(shí)感，樸實(shí)感，和人間煙火氣，這是當(dāng)下，很少有的那種新店了。

金鳳區(qū)滿(mǎn)城南街110號(hào)森林九里廣場(chǎng)?！靖毁F火鍋館】，就像是店里說(shuō)的那句：暢快吃、愜意聊，在這里進(jìn)門(mén)就撲面而來(lái)的生活氣。

成年人只有吃飯時(shí)間真正屬于自己，在這里可以好好享受最平實(shí)的、放肆的、愜意的「自我時(shí)間」。

火鍋賽道很難再作出多么驚天動(dòng)地的創(chuàng)意來(lái)。但是從進(jìn)門(mén)后就能明顯感受到這里的主理人在火鍋這個(gè)常規(guī)的品類(lèi)里，希望做出“不同”的誠(chéng)意。

都說(shuō)人長(zhǎng)大了，就喜歡懷舊。過(guò)去的時(shí)代像個(gè)巨大的盒子，隨便翻翻都會(huì)感受到屬于自己想要追尋的情懷。這里顯然就是承載了過(guò)去歲月的大盒子。

從門(mén)頭、和整體風(fēng)格，以及其中那些充滿(mǎn)了歲月感、時(shí)代感的物件、元素。

總體來(lái)說(shuō)，既有聲色光影當(dāng)中尋味復(fù)古的意思，但墻上：您真漂亮、祝您牛波一!這樣當(dāng)下輕松的表達(dá)，給人一種用潮酷碰撞復(fù)古的意思!

在這里的一瞬間，搭上過(guò)去的年代的綠皮車(chē)，把人拉回那個(gè)無(wú)需修飾的樸實(shí)年代。

整個(gè)店里，煙火氣滿(mǎn)滿(mǎn)，忙忙碌碌，瞬間生活氣拉滿(mǎn)。能看得出，這里的主理團(tuán)隊(duì)一定是真正熱愛(ài)這個(gè)城市。

從職業(yè)商業(yè)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型，長(zhǎng)期在很多城市生活過(guò)，所以如今回到銀川，想在餐飲新的行業(yè)征戰(zhàn)，抱著入局和長(zhǎng)期去做的誠(chéng)意。

想把煙火人間帶給銀川這個(gè)慢生活的城市，有這樣的初心，所以讓這里有了一種和連鎖火鍋不同的氣質(zhì)，很真誠(chéng)，想要傳遞給客人的概念也很簡(jiǎn)單。

所以有了那句：暢快吃、愜意聊!還有：“吃的開(kāi)心、拍的漂亮”、“變富貴”這些字眼，都是一些很樸素直白的情緒傳遞。

而扎實(shí)地好吃，自然不能靠情懷。我們關(guān)心的自然是味道。趕上這里的鍋底底料升級(jí)，富貴超級(jí)紅油鍋必然是首選。

而早在來(lái)之前就看到很多人說(shuō)這里最大的特色在鍋底，屬于那種不蘸料都好吃的屬性，單是鍋底上桌，開(kāi)鍋后就感受到那種比較醇厚，辣而不嗆的初始印象。

而菜品從點(diǎn)單就已經(jīng)讓人感受到了“別致”，不論是特色菜還是甜品、小吃，感覺(jué)得到，不像常規(guī)火鍋千篇一律的名字，很多元，可以滿(mǎn)足不同的需求。

而且據(jù)說(shuō)每個(gè)月還會(huì)根據(jù)學(xué)習(xí)和吃貨們的反饋，進(jìn)行百分之20的比例經(jīng)常更新。

店里的特色菜品有瀑布麻辣牛肉，臉盆泡泡豆干。

虎皮鳳爪、香香鹵豆干。

富貴千層肚、四喜牛肉、火山牛筋王。

鮮毛肚、富貴特鹵鵪鶉蛋、富貴海苔蝦餅、富貴千絲炒飯。

富貴海參（素）、大大大云朵蛋，富貴口蘑蝦滑。單是看這些名字就有一個(gè)感受：終于可以吃到一些很少吃到的菜品!

臉盆泡泡豆干、鮮毛肚、虎皮鳳爪、富貴千層肚，感覺(jué)只有這幾個(gè)菜才能配得上這里的鍋底，真的是不蘸料都好吃，也是燙火鍋的精髓菜品了!

瀑布麻辣牛肉，在牛油鍋里走一遭，看著這個(gè)畫(huà)面，滿(mǎn)滿(mǎn)的肉感，就像是這個(gè)名字一樣，而且吃起來(lái)口感也和一般的牛肉完全不一樣，麻辣過(guò)癮!

富貴特鹵鵪鶉蛋、富貴海苔蝦餅、大大大云朵蛋、富貴口蘑蝦滑這些菜。

在其他地方也很少吃過(guò)，這樣的食材的創(chuàng)意組合，屬于讓人眼前一亮的存在，對(duì)整個(gè)一餐都會(huì)加分!

大大大云朵蛋、富貴海苔蝦餅我個(gè)人非常喜歡。

火山牛筋王、四喜牛肉屬于那種燙火鍋吃肉星人一定不能錯(cuò)過(guò)的!

四喜牛肉呈現(xiàn)的方式就很獨(dú)特，而且肉質(zhì)口感超級(jí)嫩，而且不同的口味搭配性?xún)r(jià)比也很高。

除了各種特色菜，還有玫瑰荔枝冰【仙女最?lèi)?ài)】、楊梅爽爽冰【夏日必點(diǎn)】、冰吸瓜瓜「COOL系列】這些顏值和創(chuàng)意都在線(xiàn)的甜品飲品。

而且用料和裝盤(pán)都很精致，也能感受到誠(chéng)意的出品!

更多好味，還需自行解鎖。唯一可以確定的是，在這樣的空間，那個(gè)年代的純粹，大口吃肉，火辣燙煮，感受煙火氣，和真實(shí)且平凡的生活氣。

地址：銀川金鳳區(qū)滿(mǎn)城南街110號(hào)森林九里廣場(chǎng) 富貴火鍋館

文案 / 小宇 / 攝影 / 陳66 / 小哲

排版 / 哈哈 / 燈光 / 代代