黃花菜烘干機(jī)，由廣州守恒公司，品牌“恒芝美”生產(chǎn)制造

黃花菜又名萱草，金針菜，不宜鮮食，一般在食用前用沸水焯的時(shí)間要長一些，再用涼水浸泡，使其所含的秋水仙堿充分溶于水，以免中毒。目前市面上，黃花菜大多都是干制后再往市場銷售，黃花菜干燥過程中殺青是非常重要的，熱蒸殺青之后再放黃花菜烘干機(jī)設(shè)備內(nèi)烘干，干制后的產(chǎn)品顏色金黃，市場接受度高。

空氣能黃花菜烘干機(jī)的工藝技術(shù)介紹：

第一步：采摘

黃花菜花期在每年的6-9月份，采摘花瓣結(jié)實(shí)飽滿、花蕾中部色澤金黃，兩端呈綠色，頂部無紫色，且新鮮富有彈性，將開但未綻開的花蕾，品質(zhì)最好。如采摘過早，干燥時(shí)易發(fā)黑， 如采摘太遲，花蕾已開放，則干燥后營養(yǎng)和品質(zhì)均下降。采摘時(shí)間通常在凌晨-上午10點(diǎn)前開始，采摘帶花蒂，但不要帶梗的含苞將放的花蕾，一株株自上而下的采摘，并注意輕采輕放。

第二步：去堿

剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強(qiáng)烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。所以黃花菜在烘干前要先進(jìn)行高溫蒸煮，以便去除掉其中的水仙堿。

第三步：將高溫蒸煮后的黃花菜均勻鋪放到物料車內(nèi)，注意厚度均勻，每層不超過3CM。

第四步：將擺放好黃花菜的物料車推入烘干房內(nèi)，設(shè)定好烘干時(shí)段，溫度，排濕量，啟動(dòng)設(shè)備進(jìn)行烘干。首先將蒸制好的花蕾均勻保持在中溫范圍，使用空氣能熱泵黃花菜烘干機(jī)，在65℃的溫度條件下，烘至五成干后，再推出來進(jìn)行回軟，再進(jìn)行第二次烘干直至含水率為14%左右即可。黃花菜烘干機(jī)的干燥曲線具有典型干燥曲線的普遍特性。水分含量與干燥時(shí)間、干燥溫度及干燥速度有著直接的關(guān)系，隨著干燥溫度的升高，干燥曲線的斜率變大，干燥速度增大，干燥時(shí)間縮短。每個(gè)批次烘干約10小時(shí)左右，4-5KG鮮花干燥得1KG干花。

第五步：當(dāng)干燥完成，用力捏緊黃花菜時(shí)，放開手后若遲遲不散開則表示含水量仍過多，若此時(shí)包裝則黃花菜易發(fā)暗發(fā)霉。當(dāng)用力捏緊黃花菜時(shí)，感到軟中有硬，放開手后很快松散，即為干燥適度，烘干工作完美收官。將烘干的黃花菜按品質(zhì)分級(jí)，進(jìn)袋包裝，陰涼通風(fēng)儲(chǔ)存即可。

空氣能黃花菜烘干機(jī)深受各大市場的好評(píng)，主要安全，環(huán)保，節(jié)能，智能控制，性能穩(wěn)定等作為核心，為的就是讓更多朋友解決了看天吃飯的問題。